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請教壹下意大利餐中經常出現的牛奶焗飯和牛奶通心粉中的牛奶是怎麽做的!

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冰箱裏存放的高鈣奶酪片,吃早餐面包時都是作為三明治的餡料。

2

準備毛豆、玉米粒、海鮮蘑菇、洋蔥、培根、芝士片、迷叠香。

將所有食材清洗幹凈,洋蔥和培根切成和玉米壹樣大小的小粒,海鮮菇用手撕成小條,準備淡奶。

大火過後,把鍋裏的水燒開。水燒開後,將毛豆和玉米放入開水中,直到9分熟,然後取出瀝幹的水,放好待用。

將鍋洗幹凈,加入適量花生油,中火加熱至6分鐘,再放入洋蔥炒香。

加入臘肉,翻炒,炒出香味。

將海鮮蘑菇炒至變軟。

然後把泡過水的毛豆和玉米繼續翻炒均勻。

然後倒入剩菜,攪拌均勻。

10

倒入鮮奶,不用所有材料攪拌均勻。

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加入黑胡椒和迷叠香,鹽,糖和雞精調味。

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大火燒開,改小火繼續煮5分鐘。

13

煮到收汁,讓食材略幹。

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將煮好的米飯放入鋁箔盒中,壓平。

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然後把芝士片撕成小塊,平鋪在米線上。

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烤箱調到210度,預熱5分鐘,上下加熱;然後把裝好的飯盒放在烤箱中間,烤5分鐘左右,再把芝士片融化上色。

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拿出來晾涼。

技巧

把芝士片換成馬蘇裏拉芝士,吃的時候刷壹下,效果更好!

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