1，防治頭皮屑
用熱姜水洗頭可以有效防止頭皮屑脫落。另外，經常用熱姜水洗頭對禿頂也有壹定的治療作用。
2.緩解腰肩疼痛
將毛巾用熱姜水浸泡，擰幹，敷在患處數次。這種方法可以使肌肉從緊張狀態中放松下來，放松肌肉，促進血液循環，可以大大緩解疼痛。
3.消除腳臭
泡的時候加點鹽和醋，泡15分鐘左右，擦幹，加點爽身粉消除異味。
姜可以用來調味甜或鹹的食物，如湯，肉，家禽，海鮮，蔬菜，米飯，面食，豆腐，肉汁，醬，水果，蛋糕和飲料。姜也可以用來做果醬和糖果。生姜精油是壹些啤酒和軟飲料(姜汁汽水)的成分之壹。生姜特別適合和蘋果、香蕉壹起吃。鮮姜的味道比幹姜和姜粉更濃，幹姜和姜粉只是作為替代品。姜粉在西方國家被廣泛食用，經常被用來提升蛋糕、姜餅和蜜餞的味道。壹些咖喱也含有姜粉。
嫩姜可以做成泡菜。在日本，腌姜是壽司和生魚片的傳統輔料。老姜可以用來做姜汁，姜汁紅茶不僅能驅寒，還能解毒殺菌。姜湯溫熱，有預防感冒的作用，還能讓人輕松遠離“空調病”。
鮮姜可以切片、絞碎、剁碎或切成姜絲備用。像大蒜壹樣，姜的味道取決於它加入菜肴的時間。煮到最後加姜，味道最濃。如果妳喜歡更溫和的味道，可以在烹飪開始時添加。