首先,銀耳紅棗湯
1,材料
銀耳15g,大棗10,枸杞30,冰糖30g。
2.功效
銀耳被譽為“窮人的燕窩”,可見其功效有多好。但是燕窩雖然滋補,但是價格很貴。銀耳和燕窩的顏色、味道、功效都很像,價格也很便宜。銀耳有清涼、滋補、潤燥的作用。不僅好吃,還能讓妳的臉白裏透紅,體態變得輕盈。
2.當歸紅棗排骨湯
1,材料
1排骨,當歸50g,紅棗1,枸杞、黃芪、桂圓適量。
2.功效
當歸大棗排骨湯對治療不同季節皮膚幹燥粗糙、皮膚瘙癢有顯著效果。這個湯除了排骨,還加了紅棗、當歸、枸杞,都有養血養顏、調理氣血的作用。可以說是女性保養的聖品,食療遠勝於過去買市面上的保健品或藥品。
3.四物堂
1,材料
熟地黃、當歸、排骨、川芎、白芍和鹽。
2.功效
這個四物湯是普通食材和中藥結合,有食療的作用。經常食用,補血的作用非常明顯。
四物湯還可以滋潤皮膚,防止衰老。四物湯的方劑多為溫養活血劑。如果從小養成服用的習慣,有助於氣血通暢,手腳冰涼,面色紅潤,皮膚光滑,減緩生理機能的衰老,顯得更加年輕。
擴展數據
做湯有技巧。
1,湯變鮮
最好用冷水煲湯。如果壹開始就往鍋裏倒熱水,肉的表面突然受到高溫,肉的外層蛋白質會立即凝固,使外層蛋白質不能充分溶解在湯裏。只有加壹次冷水,慢慢加熱,蛋白質才會充分溶解在湯裏,湯的味道才會鮮美。
另外,湯裏不要過早放鹽。鹽會使肉中所含的水分迅速耗盡,還會加速蛋白質的凝固。醬油不宜過早添加。蔥、姜、酒等食材不要放太多,會影響湯本身的鮮味。
2.湯變清了
想讓湯清澈不渾濁,就必須用微火,讓湯只煮不沸。因為湯裏的蛋白質分子會凝結成很多白色的顆粒,湯自然會渾濁。
3.湯變稠了
在沒有鮮湯的情況下,就要把湯變濃。壹是要在湯裏加稀稠,二是要加油,把油和湯混合成乳液。方法是先把油加熱,把湯沖下去,蓋緊蓋子,用猛火燒。過壹會兒,湯就會變濃。
4.湯變淡了
只要把面粉或者大米縫在小布袋裏放在湯裏壹起煮,鹽就會被吸收,湯自然就淡了。也可以加入壹個洗凈的生土豆,煮5分鐘,這樣湯就可以稀釋了。
5.湯變涼了
有些油太多的原料特別油膩。在這種情況下,可以將少量紫菜放在火上烤壹下,然後撒到湯裏去油膩。
參考資料:
人民網-女性要多喝湯補血。