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小豆的營養價值如何?小豆的最佳搭配是什麽?

1紅小豆和大米配紅小豆最好吃什麽?材料:紅小豆50克,玉米50克,大米100克。

做法:紅豆、玉米、大米分別洗凈。首先,將紅小豆和玉米放入鍋中,加入400毫升水,煮沸後小火燉30分鐘。然後將大米、煮熟的紅小豆和玉米放入電飯煲中,加入適量的水,如常規煮飯,將大米煮熟。65438+每天0次,每次60 ~ 80克。

功效:有利尿、除濕、降血壓的功效。尤其是高血壓患者,可以把紅小豆當主食吃。

紅豆山藥粥原料:紅豆250g,山藥150g,糖15g。

做法:將山藥切成菱形塊備用,然後將泡好的赤小豆放入鍋中,煮至九成熟,再將山藥放入鍋中,再取適量糖煮開。這樣,這道獨特的紅豆山藥粥就做好了。

功效:具有清熱利濕的功效。適用於腹脹、口幹等病癥。

蓮藕綠豆赤小豆豬骨湯食材:豬骨150g、蓮藕10g、扁豆30g、赤小豆30g、綠豆20g、鹽、味精等。

做法:蓮藕洗凈,切成厚片,綠豆、紅小豆洗凈。陳皮泡水至軟,刮去白瓤,豬尾骨洗凈,切成塊,泡水。將8碗水倒入壹個陶罐中,煮沸。加入所有材料,用大火煮沸。轉中小火鍋1.5小時。加鹽調味後飲用。

功效:具有清熱解毒、利濕美容的功效。

紅豆鯉魚湯原料:紅豆100g,鯉魚400g,陳皮,蒜,姜。

做法:紅小豆洗凈,用清水浸泡,大蒜去皮。陳皮洗凈浸泡至軟身,刮去果肉,鯉魚宰殺洗凈瀝幹。熱鍋中倒入2湯匙油,放入鯉魚和姜片,小火煎至兩面微黃。燒開水,加入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火1.5小時,加鹽調味。

功效:具有利尿、祛濕、消腫、減肥、通乳的功效。

鷹嘴豆、西葫蘆鍋雞食材:扁豆50克、西葫蘆50克、西葫蘆500克、1雞、陳皮、鹽少許。

做法:將雞肉切塊洗凈,剁碎備用。西葫蘆去皮,去蒂,洗凈,切成塊狀備用。將扁豆、紅小豆、陳皮分別洗凈,與土雞壹起放入土鍋中,加入適量清水,先用武火煮至水開,再放入西葫蘆,改中火煲2小時,加入少許精鹽調味,即可食用。

功效:有健脾祛濕的功效。

2小豆的營養價值小豆又叫相思豆、小豆、米豆、米豆、紅小豆、紅豆。由於紅小豆具有不同尋常的甜味和獨特的風味,因此成為制作糖果的主要材料。如今,小豆已經成為人們生活中不可或缺的高營養多功能雜糧。紅小豆富含澱粉、皂甙、膳食纖維、葉酸等。,所以具有良好的利尿、通便、降血壓、降血脂、調節血糖、解毒抗癌、健脾利尿、解毒消癰、消除濕熱的作用。

小豆不僅是壹種美味的食物,也是壹種治療健康和疾病的靈丹妙藥。李時珍將赤小豆稱為“心之谷”,經常使用可以養心,認為它可以解酒、祛寒熱、止痛消腫、排膿活血。

3忌食紅小豆。大多數人都可以吃紅小豆,特別適合腎性水腫、心源性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者。,適合產後缺乳、產後水腫的孕婦,以及肥胖人群。另外,吃紅小豆的時候,避免和鯉魚壹起吃。因為鯉魚和紅小豆都有利尿消腫的作用,正常人應該避免兩者同時食用。

4小豆的收儲1。選購紅小豆時,應選擇大小均勻、顆粒飽滿、色澤均勻、無蟲蛀、無瑕疵的優質紅小豆。

2.紅小豆儲存時,最好先將紅小豆曬幹,然後放在密封的罐子裏或幹燥通風處保存。

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    將蜂蜜和涼開水按照1: 25的比例混合,讓雞喝半個月,可以達到育肥的效果;也可以用硫酸鈉餵雞,占配合飼料的0.3%;將24%的姜粉、50%的肉桂、9%的膽礬和硫酸鎂、8%的茴香磨成粉末,加水混合,餵給雞,劑量為0.5-1g/雞,每兩天壹次。

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