我們平時看到的食用藏紅花就是壹朵花的三個紅色柱頭，而每個藏紅花只有這麽小的三個柱頭，所以我們就能理解為什麽伊朗藏紅花是世界上價格昂貴的食物了。每公斤成品藏紅花要用近10萬朵花！伊朗是藏紅花的原產地，自然選擇讓每壹種植物壹開始都生長在適合它們的土壤裏，而伊朗東北部的氣候和土壤正好適合藏紅花生長。
用藏紅花泡茶可以起到很好的滋補作用。每天長期飲用0.1-0.5g，具有美容、安神的功效。還能緩解皮膚斑點等皮膚問題，使女性身體各方面得到調整，達到美容養顏的目的。還能促進人體新陳代謝，讓女性由內而外散發迷人光彩。藏紅花制成的面膜具有美白皮膚、抗皮膚氧化、抗衰老的功效。
伊朗是世界藏紅花的原產地，質量也不錯。與油、黑魚子醬、地毯、開心果並稱伊朗五寶。現在伊朗是世界上藏紅花的生產國。世界藏紅花年產量只有200多噸，伊朗的產量超過世界產量的80%。
現在雖然世界上很多國家和地區都在種植藏紅花，中國也有壹些地方開始人工種植，但是只有伊朗，尤其是伊朗東北部的大省霍拉桑，有適宜藏紅花生長的水、土、氣候條件，伊朗壹半的藏紅花產量都來自這裏。這裏的藏紅花不僅品質優良，而且藥用價值很高。伊朗藏紅花是目前世界公認的優質藏紅花。
在古代伊朗，人們每逢慶典和節日都會噴灑藏紅花水，增加節日氣氛。相傳古代伊朗英雄魯斯塔姆(rustam)打勝仗返回朝鮮時，人們出城迎接，向隊伍投擲金幣，向英雄噴灑藏紅花水。古代波斯帝國阿契美尼德王朝的國王大流士，酷愛種花種樹。他在自己的花園裏種植藏紅花，並命令所有他征服的國家種植這些植物。
壹般的吃法是每次取5-8片泡水飲用，停藥壹天或隔天壹次。每天6-8根細絲，泡水喝3-4杯水，堅持不懈地用於預防保健，可以起到非常好的美容保健作用。如果這麽少量長期使用，藥性溫和，效果很好，但重要的是要堅持。