草莓含草酸，呈弱酸性；發酵粉通過細菌發酵產生乳酸；兩者都是酸。
草莓和發酵粉最好不要放在壹起，草莓的口感會受到很大影響；如果用它們刷牙，是不可取的。酸會腐蝕琺瑯。
專家指出，這種做法不可取。草莓美白的原理是利用酸腐蝕牙釉質。我們都知道草莓中含有草酸，草酸是壹種弱酸性物質，酵母粉在空氣中發酵，迅速滋生大量細菌，產生乳酸。這兩種酸性物質會導致牙釉質表面的鈣和磷脫落。這個過程被稱為脫礦(又稱脫鈣)，改變牙齒的顏色，進而形成凹陷，造成牙釉質損傷。
在正常情況下，如果少量的酸性物質使牙釉質表面的鈣、磷脫落，人體唾液中的鈣、磷等物質可以沈積在牙齒表面，這個過程稱為“再礦化”，牙齒的“脫礦”和“再礦化”是壹個平衡的過程。不會傷牙齒的。但是，突然大量使用草莓和發酵粉後，刷牙去除牙釉質表面脆弱的部分，肯定會傷害牙齒。如果它造成輕微的脫礦危險，它可能會在幾天內自行恢復。壹旦嚴重，就要去醫院通過內科或者修復進行治療。
實際上，上述做法的弊端是顯而易見的:理論上去除了部分牙齒上沈積的色素，但卻導致牙釉質脫礦、牙釉質受損，得不償失。這就解釋了為什麽我們不贊成吃了PH值低的酸性食物或喝了碳酸飲料後30分鐘內不刷牙。牙齒其實很脆弱，需要我們好好保護。
另外，像廣告宣傳的那樣，“牙齒白得像陶瓷”健康嗎？
不要！眾所周知，牙齒的牙冠是由牙釉質(也叫牙釉質)、牙本質和牙髓組成的。牙釉質位於牙冠的表面。成熟的牙釉質是鈣化程度最高的硬組織，呈白色半透明狀。正常健康的牙齒不是白色的，而是淡黃色的。
有時，壹些疾病和環境因素會影響牙齒的顏色，這就是所謂的遺傳性和內源性牙齒顏色異常。不是刮治、打磨、去除就能治療的，需要在正規醫療機構進行專業的牙齒美白治療。壹般色素沈積引起的外源性牙色異常可以通過洗牙解決。相信醫生，慎用偏方。