吃田螺有什麽危害？蝸牛大家都很熟悉。蝸牛是生活中常見的食物，也是天然的保健食品。蝸牛肉豐滿細膩，味道鮮美，富含人體必需的氨基酸和微量元素。那麽吃蝸牛有什麽危害呢？
吃蝸牛有什麽危害？吃蝸牛可能引起消化不良、碘缺乏、尿酸升高。
1.消化不良:河螺的蛋白質含量比較豐富。壹次吃太多會阻礙蛋白質的吸收，可能造成蛋白質消化不良，甚至導致患者腹瀉、腹脹。蝸牛是壹種常見的海鮮。但由於生長環境復雜，長期生長在汙水環境中。在加工田螺時，沒有做好相應的清洗工作，會導致加工食品對胃腸道造成壹定的刺激。對於腸胃敏感的人，使用後可能會出現消化不良。
2、缺碘:蝸牛含有壹種叫皂角苷的物質，雖然這種物質可以很好的預防動脈粥樣硬化，但是也會造成體內的壹些碘排出，長期服用可能會造成缺碘，會使患者身體虛弱。
3.尿酸升高:蝸牛屬於海產品，其中嘌呤含量比較高。過多食用嘌呤含量高的食物，會導致人體內尿酸濃度升高，可能導致痛風發作。對於高血壓或血脂較稠的人，要避免頻繁食用。
加工蝸牛的時候，壹定要清洗幹凈。
吃蝸牛的危害:
1.盡量不要吃路邊攤或者小吃店的蝸牛。如果蝸牛處理不幹凈，可能會有健康問題和寄生蟲病。蝸牛是壹種生長在水中的生物。如果水質不好，很容易有很多細菌和寄生蟲，所以吃之前壹定要反復清洗，還要保證烹飪過程，讓螺螄肉徹底煮熟。
2.蝸牛含有豐富的蛋白質，容易導致消化不良，出現腹脹、腹瀉等胃腸道癥狀。
3.大量吃蝸牛會加重腎功能負擔，腎功能不好的人要少吃。
吃蝸牛有什麽壞處？
蝸牛通常生長在池塘裏。如果水質不好，它們很容易被汙染。尤其是吃的時候，如果蝸牛體內的糞便沒有完全排出，寄生蟲很多，比如指甲，就是血吸蟲的宿主。
所以吃的時候最好買田螺或者田螺。池塘裏的蝸牛要少吃。買回來後，在桶裏放清水養幾天蝸牛，每天換水壹次，讓蝸牛排出糞便。煮蝸牛時，應徹底煮熟，以殺死寄生蟲。最好不要吃烤海螺，因為如果沒有煮熟，很容易感染肝吸蟲病。壹般情況下，清洗幹凈後可以放心食用。
蝸牛有很好的藥用功效:清熱利濕，祛濕解毒。可用於治療便秘、黃疸、腳氣、水腫、口渴、痔瘡、便血、紅眼、腫痛、疔瘡。
金針菇螺螄湯金針菇螺螄湯味道:湯汁鮮美清淡。主料:金針菇蝸牛肉罐頭65438 50克+豆腐0罐香蔥300克2調料:胡椒粉65438+精鹽0小勺1小勺制作方法:1。金針菇的根切下後，洗凈，先用鹽水燙壹下，再撈出。豆腐切條，小蔥洗凈切段；2、鍋中加水燒開，倒入半罐田螺肉湯，放入田螺肉和豆腐煮熟；3、加入金針菇、鹽，燒開，放入香蔥，關火，最後撒上胡椒粉即可食用。
需要註意的事項
其實吃螺螄的危害是可以自己控制的。如果少量吃螺螄，吃油炸螺螄，就不會給身體帶來這些危害。如果想在吃蝸牛的時候避免這些危害，壹定要合理的吃蝸牛。吃螺螄炒之前，壹定要先做透，有殺菌消毒的作用。
吃螺螄對2螺螄的藥效有什麽危害？
1，促進身體發育和生長
蝸牛富含蛋白質，能在壹定程度上增強人體免疫力；能保持人體內鉀離子的平衡；還能降低低血壓，對高血壓患者來說是個好消息。而且對貧血有壹定的抑制作用，對身體的發育有很好的促進作用。
2、宿醉
蝸牛可以分解酒精的毒性，宿醉後人體很快就會有尿意，酒精毒素可以隨尿液快速排出體外，對於經常喝酒、酒後易醉的人來說是壹大福音。
3.促進骨骼的發育
田螺體內含有大量的鈣和磷。可以促進和加速骨骼的生長，身體骨折的患者吃壹些蝸牛可以恢復的更快。
在蝸牛體內，維生素種類多，藥用價值高，所以它的作用主要表現在食療方面。
1.有利於眼疾的康復:這主要是因為蝸牛含有大量的維生素A，可以在壹定程度上改善視力，治療壹些眼疾。可以預防夜盲癥，這種眼疾。
2.對於腳氣、痔瘡、黃疸等特殊疾病的治療，可以使用蝸牛作為輔助治療，效果並不理想。
雖然蝸牛是個好東西，但是像蝸牛這樣的動物體內很容易感染寄生蟲，所以在食用前壹定要將寄生蟲清洗幹凈。
蝸牛的營養價值
蝸牛富含蛋白質、脂肪、維生素A、B1、B2、D、煙酸、鈣、磷和鐵。還有人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣的天然健康食品。
蝸牛的功效
由於蝸牛肉含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵、鈣，對結膜充血、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有很好的治療作用。蝸牛熱量低，是減肥者的理想食物，吃蝸牛對狐臭有顯著效果。
蝸牛的治療方法。
1，緩解糖尿病
10來20只蝸牛，50毫升黃酒。將蝸牛放在清水中4天左右，使蝸牛把沙泥全部吐出，取出蝸牛肉，用黃酒調和，清水燉。吃肉喝湯，每天1次，對治療和緩解糖尿病有很好的效果。
2、可以治愈水腫
蝸牛4個，蒜頭4個，車前子6克。將蝸牛去殼，與後兩種原料搗碎，做成圓餅備用。使用時，將藥餅蓋填充於臍孔內，用紗布覆蓋，每日換藥1次。如果塗抹後肚臍發癢，立即服藥，待肚臍不癢時再塗抹，直至水腫消失。
3.治療中耳炎
活螺1，冰片少許。將活螺洗凈後，吐出沙子，放入清水中，48小時後挖蓋子，加入冰片，將螺滴入耳內，按壓耳屏數次。連續幾天每天三次。
4.治療痔瘡和脫肛
田螺700g，植物油15g，酒或黃酒40g，鹽、醬油、胡椒粉、蔥、姜適量。用剪刀把洗好的蝸牛尖端剪掉。炒鍋燒熱，倒油燒熱，煸炒螺螄，煸炒至螺螄口上的蓋子脫落，加入酒、蔥、姜翻炒幾下，加鹽、醬油，加適量水燜10分鐘，撒胡椒粉翻勻。65438+每天0到2次，幾天就能治好。
吃蝸牛的禁忌
蝸牛是冷的。脾虛、胃寒、腹瀉、產後、月經期的人禁止食用，以免食用後對身體造成傷害。
吃蝸牛有什麽危害？蝸牛多久能殺死寄生蟲？
在高溫下，煮10分鐘可以徹底殺死蝸牛。有人做過實驗，但大多數寄生蟲對化學試劑不敏感，但不耐幹燥和高溫。開水燙幾秒就能殺死。所以蝸牛的殼比較硬，需要煮很久。高溫煮10分鐘就夠了。
那麽蝸牛的最佳烹飪時間是多久呢？
建議水煮10-15分鐘，再翻炒至少10分鐘，更安全健康！
壹般我們吃螺螄的時候會經過各種處理方法，比如清洗，吐泥沙，然後還要焯水，才能做最後的炒菜。壹般燙的時間是在水燒開之後，大概煮10分鐘就可以撈出來了，所以壹般會殺死蝸牛體內的寄生蟲，前提是水溫必須在100以上，這樣就不再需要了。
再次，用各種調料炒，就可以放心食用了。往下算，蝸牛至少煮了15分鐘，又煎了10分鐘。前前後後至少高溫煮了20分鐘。所以這種蝸牛不會有寄生蟲，吃起來特別安全。
但也有人說要煮10分鐘，如果妳煮10分鐘直接吃，不建議這麽做。雖然寄生蟲很快被消滅，還有其他細菌，但是再煮也不安全，對身體不好。如果再做飯，這次還可以。建議煮壹會兒，雖然吃老螺螄。
食用蝸牛的註意事項
1.千萬不要吃未煮熟或不幹凈的蝸牛，對身體不好。
2.吃田螺的時候，最好買河螺或者螺螄。池塘裏的蝸牛要少吃。買回來後，用清水養幾天蝸牛，多換水，讓蝸牛排大便。
3.煮螺螄時，要徹底煮熟螺螄，殺死寄生蟲。
4.如果不小心吃到了未熟的蝸牛，可以服用腸毒素清等口服驅蟲藥進行預防治療。
5.蝸牛體內的寄生蟲壹般是日本血吸蟲。如果消毒不徹底，容易導致血吸蟲病，對人體造成壹定的傷害。
蝸牛煮多久殺寄生蟲？
蝸牛主要生活在水庫、池塘、稻田等地，富含蛋白質、維生素A等營養物質。通常用來和蔥、姜、蒜等食材壹起炒。
釘螺屬於釘螺科動物，耐寒耐熱，適宜生長溫度在25℃左右。水溫低於15℃或高於30℃就會停止進食，水溫高於40℃就會被燙傷致死。
田螺是壹種雜食性軟體動物，喜歡在夜間活動，吃食物。雌性田螺的壽命壹般為4至5年，雄性田螺為2至3年。