西葫蘆1的功效與作用。中醫認為西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的作用。可用於輔助治療水腫、腹脹、煩渴、瘡瘍、腎炎、肝硬化和腹水。具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利濕、消腫散結的功效。
2.西葫蘆對煩渴、水腫、腹脹、瘡毒、腎炎、肝硬化腹水等有輔助治療作用。能增強免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用；能促進人體胰島素的分泌，有效預防糖尿病，預防肝腎疾病，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
3.西葫蘆含有豐富的蛋白質、礦物質、維生素等物質，不含脂肪，還含有瓜氨酸、腺嘌呤、天冬氨酸等物質，鈉鹽含量很低，具有清熱利尿、解悶止渴、潤肺止咳、消腫散結的功效。
4、西葫蘆含有豐富的維生素和水分，在補充人體所需維生素的同時，還能使皮膚更加水潤有光澤。是皮膚暗黃的人的美容產品。
5、西葫蘆含有豐富的纖維素，可以促進腸胃蠕動，加速人體的新陳代謝。對人體排毒養顏，防治便秘有很好的效果。
6.西葫蘆含有壹種抗幹擾誘導劑，可以提高人體免疫力，調節人體新陳代謝，達到減肥和抗病毒的效果。
7.西葫蘆籽熱量高，蛋白質富含鐵和磷。它是壹種低嘌呤低鈉的食物，對痛風和高血壓患者有重要作用。糖尿病患者可以多吃，經常吃。
西葫蘆的藥用價值中醫認為，西葫蘆具有除煩止渴、潤肺止咳、清熱利尿、消腫散結的功效。可用於輔助治療煩渴、水腫、腹脹、瘡瘍、腎炎和肝硬化腹水。能增強免疫力，起到抗病毒和抗腫瘤的作用；能促進人體胰島素的分泌，有效預防糖尿病，預防肝腎疾病，有助於增強肝腎細胞的再生能力。
西葫蘆怎麽做？吃1炒西葫蘆。
材料:壹個西葫蘆和蒜末。
做法:將西葫蘆用清水洗凈，切成細絲備用。大火後加入適量食用油，待熱蒜末七八成香後，放入西葫蘆絲翻炒，加少許水略煮。西葫蘆軟了，加點鹽，雞精就可以煮了。
2.西葫蘆炒豬肉片
配料:裏脊和西葫蘆。
調料:醬油、料酒、澱粉、蒜、油、高湯、鹽、雞精。
做法:醬油、料酒、水澱粉將切好的裏脊肉腌制十幾分鐘，西葫蘆切成薄片，大蒜切碎備用。
鍋內油熱後，放入裏脊肉片翻炒至變色，取出備用；鍋內熱油，放入蒜末炒香，放入西葫蘆片，翻炒均勻後加入少許高湯或水炒至軟身；將肉片倒入鍋中，翻炒入味，加鹽和雞精調味。
西葫蘆怎麽做好吃？其實還是看妳個人口味。如果處理不好，不妨嘗試幾種不同的方法，找到適合自己口味的制作方法，在享受美食的同時更加註重健康均衡的飲食。