酒後多吃含維生素C的東西，比如橘子，或者含維生素C的果汁。
解酒方法有10。
(1)解酒綠豆適量，溫水洗凈，搗碎，開水沖服或煲湯服用。
(2)甘蔗宿醉1，去皮榨汁。
(3)過量用鹽解酒，使胸膜不舒服。可以在開水裏加壹點鹽喝下去，馬上就能醒酒。
(4)柑橘皮宿醉。將柑橘皮焙幹，磨成粉，加1.5g鹽，熬湯。
(5)白蘿蔔解酒白蘿蔔1斤，搗成泥取汁，分幾次服用。也可以在白蘿蔔汁裏加紅糖喝。也可以吃生蘿蔔。
(6)鮮橙3-5個(鮮橙也可)，可榨汁服用，也可食用。(7)橄欖(橄欖)10枚，取肉炒熟。
(8)紅薯解酒將生紅薯切碎，加入適量白糖攪拌均勻。
(9)鮮蓮藕解酒鮮蓮藕洗凈，搗碎成藕泥，取汁飲用。
(10)吃梨或榨梨汁解酒。
14解酒食譜大集合
1.大白菜解酒；將大白菜洗凈，切成細絲，加入壹些醋和糖，拌勻，腌制10分鐘，然後食用。它又涼又甜又酸。
2.悉尼宿醉；取2-3片洗凈的雪梨，搗碎成泥，用紗布包好榨汁飲用。
3.馬蹄宿醉；取10以上的菱角(荸薺)，洗凈搗成泥狀，用紗布包好，擠出汁液服用(此法最適合醉酒的患者，如高粱。
4.甘蔗宿醉；將剝好的甘蔗切成小塊榨汁飲用，有解酒的作用。
5.芹菜宿醉；取芹菜適量，洗凈，切碎，搗碎，用紗布包好，擠出汁液後飲用(此法可解決醉酒後頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀)。
6.豆子宿醉；用綠豆50克，赤小豆50克，黑豆50克，甘草15克熬制，豆湯可提神醒腦，緩解酒精中毒癥狀。
7.中醫解酒；中藥葛根30克，加水適量，煎服解酒特別有效。
8.喝醋酸；醋遇到酒精會生成乙酸乙酯和水，可以減少酒精對人體的危害。喝時用酸醋或陳醋60克，紅糖25克，姜片5克，加水適量，煎熟後飲用。
9.喝牛奶；將牛奶與酒混合，可使蛋白質凝固，減輕胃對酒精的吸收，保護胃黏膜。
10.喝果汁；用生白樹莓500克，洗凈榨汁，代茶服用，壹次壹杯，分兩三次服用，有解酒消酒的功效。
11.喝濃米湯；濃縮米湯含有多種糖類和B族維生素，有調和、解毒、醒酒的作用，如果加適量的糖效果更好。
12.蛋清宿醉；生雞蛋白、鮮牛奶、霜柿子適量煎服，解渴、清熱、解酒。
13.生姜解酒；醉酒後惡心嘔吐，含壹小塊生姜止吐。
14.解酒豆腐；豆腐菜在飲用時應作為開胃菜，因為豆腐中的半肽是壹種主要的氨基酸，食用後可解除乙醇的毒性，促進酒中乙醇的快速排泄。
身體是自己的，關鍵是少喝，慢慢補。