柚子皮的作用:
1.柚皮開水治療小兒肺炎
柚子果肉性寒，酸甜可口，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用。柚皮又名橘皮，性溫、苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。吃柚子後，留下皮晾幹，放入鍋中加水煎煮(飲片不可過小，否則藥效降低，但也不可過大)，水不可過多(就像煎中藥壹樣)。煮幾次後，把煮好的湯倒進碗裏，給孩子喝。堅持喝幾天，病情會好起來的。
2.柚皮開水治療凍瘡
用幹柚子皮燒開水，很厚的時候拿這個水熱敷凍傷處，但要避免破皮。註意熱敷的溫度。剛開始的時候，毛巾的溫度不要太熱，但是可以用熱風搖晃。凍傷適應後，逐漸提高溫度，最高時，從鍋裏拿出毛巾直接敷。如果凍傷處沒有破皮，可以加點幹辣椒。鍋和毛巾最好分開用。白開水不需要更換，但是每次都要燒開。添加新水必須延長煮沸時間。這種方法需要耐心和長期的堅持。即使治愈了，也最好堅持到這個冬天結束，這樣可以促進凍傷的恢復，有效防止來年的復發或減少。
3.柚皮開水泡腳得腳氣。
4.柚皮性溫，味苦甘，有止咳平喘的作用。
5.柚皮還可以用蜂蜜煮成茶，具有消食、化痰、解酒、美容等作用。經常食用，對高血壓、動脈硬化、肥胖等疾病有輔助治療作用。