有壹次，我在門診遇到壹個老太太。十年來，她的體重壹直在逐漸減少。72歲時，她的體重只有36公斤。雖然她做了很多檢查，但沒發現什麽問題。她在別人那裏聽說了我，所以來找我。給她檢查後，我讓老太太回家後堅持喝山藥粥。
兩個多月後，老太太的體重漲到了40公斤左右。
保持正常體重對人體健康非常重要。《黃帝內經》中有壹句話“所以，養神者，必知身體之胖瘦，知榮衛血氣之盛衰”，意思是說，要養神，首先要註重身體的修養，要想精力充沛，身體的胖瘦必須均勻壹致。
以下三種偏瘦的人可以做這樣的飲食調整:
吃得多但很瘦的人——山藥薏米粥
壹方面，身體瘦的原因是上火，也就是說上火，身體能量消耗太快，通俗地說就是脂肪消耗快。這種人可能沒少吃，但大部分從小就瘦。在日常生活中，我建議:
①菊花10g，生地10g，麥冬10g，壹起泡茶，每天喝壹杯。
②山藥糯米粥是壹個經典的食療偏方，高燒的人通常可以用這個藥粥來補。
山藥薏米粥的做法很簡單。取山藥、薏米各30g，去皮蓮子15g，去皮大棗100g，小米100g，白糖適量，然後將這些材料混合壹起煮，粥裏加白糖適量即可食用。
這種茶和粥可以每天喝，壹天壹次，可以堅持。
長期腹瀉導致瘦——山藥粥
由於長期腹瀉，身體消瘦，青年、中年、老年都會出現。同時會伴有大便不成形、乏力、面色萎黃等癥狀。中醫認為，脾是後天之本，氣血生化之源。壹個人的脾胃功能下降，運化功能不強，必然導致肌肉無力，四肢無力，形體消瘦。所以，太瘦的人要想長胖，首先要健脾。
山藥滋養脾、肺、腎，藥性平和。所以脾胃虛弱的人要多吃山藥粥。選用100g山藥，洗凈切片，用100g粳米煮粥，早晚均可食用。
說起山藥，我覺得河南產的鐵棍山藥質量最好。
太子參燉雞，習慣性便秘引起的消瘦者
習慣性便秘是老朋友的通病。有些老人因為便秘、食欲不振而消瘦。這類人大多是胃陰不足引起的。這時候可以不厭其煩地做壹道“太子參燉雞”調理壹下。
具體做法:選取雞肉90g，太子參30g，山藥15g，生姜3片，雞肉洗凈，切成小塊。然後將所有材料放入清水中，水開後小火燉40分鐘左右，調味即可。90克雞肉不多，就幾塊。燉好後，每頓吃兩三塊，或者幹脆壹次吃完。山藥也可以壹起吃，太子參、生姜除外。
壹般情況下，吃20天以上，便秘會有所改善，食欲會好很多，人也會神清氣爽，精力充沛，消瘦也會有明顯改善。