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九月,梨上市,吃梨更健康。

九月是夏秋之交,也是水果最豐富的季節。其中,梨是秋季最適合養生的水果。梨味甜、嫩、汁多,被譽為“百果之宗”。此時,每天吃壹兩梨,不僅能清熱解毒,生津潤燥,而且對肺、支氣管、上呼吸道有很好的滋潤作用,幫助消化,促進食欲,對高血壓、失眠多夢也有壹定的輔助治療作用。

除了直接吃梨肉,梨還有很多其他吃法。制作方法不同,搭配材料不同,效果也不同。那麽,如何吃梨更健康呢?

梨+銀耳梨和銀耳加冰糖燉的糖水,不僅是壹道家常甜點,也是保健美容的保健食品,不僅能滋陰潤肺、生津益氣,還能美容養顏。

方法很簡單。將梨洗凈,去皮,切成小塊,銀耳浸泡後洗凈,撕成小朵,放入鍋中,加入適量清水,用武火煮沸,加入梨塊和冰糖,用小火煮2小時左右,至銀耳軟爛,湯汁粘稠。

梨+百合梨百合燉制的秋梨百合粥,具有健脾胃、潤燥秋燥、安神潤肺的食療作用,尤其對秋季咳嗽療效顯著。

梨洗凈,去皮,切成小塊。百合洗凈,切成小塊。大米洗凈後放入鍋中,加適量水煮沸,然後轉小火10-15分鐘。當米飯發粘時,加入百合、梨塊,再加入適量冰糖,燉至冰糖溶解。

梨+蜂蜜梨這種用蜂蜜做成的糖漿蒸出來,味道更純正,甜潤。經常食用對人體有很好的滋補養生作用,不僅能生津止渴、滋陰潤肺,還能幫助人體及時排出有害物質。

將梨從頂部1/4處切開,用勺子去掉梨核,然後將梨去皮,加入1茶匙蜂蜜,加入1茶匙水,然後將切好的梨頂部蓋上,用牙簽固定,放入蒸籠蒸半小時左右。

梨+山楂由梨和山楂制成的糖漿具有多種養生功效,不僅可以清心潤肺、止咳化痰,還可以保護心臟、降低血壓,對咽喉也有很好的保養作用。喝醉的人也可以服用它來緩解酒精中毒。

先將山楂、梨清洗幹凈,然後將梨去皮去核,切成小塊,與山楂、冰糖壹起放入燉鍋中,加入適量的水,大火煮開後再小火燉半小時左右。又酸又甜,非常好吃。

梨+桃膠+銀耳,用糖水燉煮,不僅能潤肺化痰,清熱去火,還有很好的美容效果,不僅能有效給皮膚補水,抵禦秋燥,還能防止皮膚老化。

將桃膠用清水浸泡壹夜至軟腫,再用清水洗凈,掰成小花,銀耳也洗凈,掰成小花。將梨洗凈去皮切成小塊,然後放入燉鍋中,加入適量的水和冰糖,大火燒開,轉小火燉30分鐘左右,燉至湯汁濃稠即可盛於碗中。

梨+藍莓梨和藍莓做成的果汁酸甜可口,既能滋陰潤肺,又能緩解孕期便秘,非常適合準媽媽飲用。

將梨洗凈,去皮去核,切成小塊,放入榨汁機中榨出汁液,然後將藍莓洗凈,放入榨汁機中。

梨+紅酒燉梨是壹種營養豐富的甜品,更有保健功效。梨本身可以化痰止咳,用紅酒燉後這種效果更明顯。此外,紅酒中還含有大量的白藜蘆醇,白藜蘆醇是壹種天然抗氧化劑。因此,紅酒燉梨不僅可以保護人體的心腦血管疾病,而且對癌癥也有壹定的預防作用。另外,梨本身性寒,但用紅酒煮熟後可以暖胃,可以減少腸胃疾病的發生。

紅酒煮梨很簡單。將梨洗凈,放入鍋中,倒入適量紅酒,加入少許桂皮、丁香、冰糖,小火煮10分鐘,晾涼後食用。

梨+紅棗+銀耳是很有營養價值的甜品,美容效果堪比燕窩。不僅能清除體內毒素和多余水分,還能增強皮膚彈性,消除皺紋,使面色紅潤,肌膚水嫩。

將銀耳泡軟後洗凈,撕成小朵。將梨洗凈,去皮去核,切成小塊,壹起放入燉鍋中,然後加入洗凈的紅棗,大火煮開,轉小火,待銀耳軟爛時,加入適量冰糖,煮至冰糖溶化。

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