桂圓紅棗豬心湯做法1:豬心半個，姜，桂圓幹，紅棗，料酒。鍋中燒開水，將姜片、料酒、豬肉片放入鍋中，焯壹下，洗幹凈。將紅棗、桂圓、姜片、豬心放入燉鍋中，瀝幹後燉2.5小時，食用前加鹽調味。
桂圓紅棗豬心湯方法二:紅棗10顆，豬心1顆，龍眼肉6克。將豬心兩邊切開，洗凈積血，紅棗去核，將材料放入鍋中。加入適量水，燉1小時，加鹽調味，即可食用。
營養功效:養血養心，健脾益氣，寧心安神，健腦益智。對失眠、厭食、健忘有食療作用，最適合兒童和女性朋友飲用。如果經常心跳不安，就會出很多汗。失眠、夜不能寐、精神疲勞、食欲不振、健忘等都可以用這個湯治療。
1.龍眼肉具有健脾開胃、養血養心、寧心益智的作用，尤其對神經性心悸療效顯著。作為壹種補品，桂圓優於其他水果。
2.大棗味甘性溫，有脾胃經，有補中、養血安神、緩和藥性的作用。現代藥理研究表明，大棗能增強血液中的含氧量，滋養全身細胞，是藥效溫和的滋補品。
3.豬心具有補虛安神、養心補血的功效，主要用於治療失眠、驚悸、自汗、精神恍惚等癥狀。適用於心虛、多汗、自汗、心悸、失眠多夢者。