花椒粉是由花椒制成的壹種香料。制作步驟如下:取幹燥幹凈的花椒，放入炒鍋中，用文火炒，邊炒邊不斷攪拌；或用煎炸機在120-130℃下煎炸6-10分鐘，取出自然冷卻至室溫，用粉碎機粉碎至80-100目，按壹定量裝入塑料薄膜復合袋中，封口，即得花椒粉成品。
花椒粉的食療作用有很多，比如可以緩解腸胃不適，還具有驅寒的作用，對止嘔有壹定的作用，還可以幫助降血壓，驅蟲。妳可以用它。
食療
花椒味辛、熱，屬脾胃經；
具有溫中散寒、除濕止痛、殺蟲解毒、止癢去腥的功效；
主治嘔吐、風寒濕痹、牙痛等癥。
營養分析
1.花椒氣味芳香，能去除各種肉類的腥臭味，改變口感，促進唾液分泌，增進食欲；
2.醫學研究發現，花椒能擴張血管，從而降低血壓；
3.吃花椒可以驅蟲。
需要註意的事項
1.過量食用容易消耗腸道水分，引起便秘；
2.種子小、殼淺紫色的花椒較好；
3.花椒受潮後會產生白膜，口感不好。放在幹燥的地方，註意防潮；
4.炸花椒油時油溫不宜過高。
花椒粉的食療作用和註意事項大家都知道。可見它的保健作用還是比較強的，能很好的促進新陳代謝，對清熱解毒殺菌有幫助。可以試試這樣的保健成分，可以起到保健的作用。