2.雞蛋柿子湯的做法
雞蛋柿子湯怎麽燉
柿子湯？
妳是說西紅柿雞蛋湯，對嗎？
這湯不好做？
流程:
先準備西紅柿，燙皮，切塊，放在小碗裏備用。
切蔥花，姜末和少許備用。
在另壹個碗裏打雞蛋(數量由妳決定)打散。
在另壹個小碗中，將澱粉或玉米澱粉放入純凈水中備用。
把鍋洗幹凈，放在爐子上。鍋底沒水的時候，倒入花生油。當油五成熱時，加入蔥花和姜末炒香，倒入西紅柿。這個時候不要用鏟子翻。最好能翻翻鍋！防止西紅柿碎！
番茄6~7成熟時，加水！(數量取決於人數和吃的食物量)
燒開後慢慢倒入打碎的蛋液，再加入適量濕澱粉或生粉勾芡，加入適量鹽、香油、香菜葉即可出鍋。
不建議倒醬油，顏色不好。
如果覺得酸度不夠，吃的時候可以滴醋。
雞蛋柿子湯的做法誰能教教我雞蛋柿子湯的做法？
材料:
西紅柿2個，雞蛋1個，小蔥1根，生姜3片，豬油1/3湯匙，香油2滴，白胡椒粉少許，鹽1/2茶匙，味精少許，清水700毫升。
練習:
1.西紅柿洗幹凈後，用刀在上面劃壹個“X”，然後放入大碗中，倒入開水2分鐘，皮就會裂開。剝去皮後，將西紅柿切成小塊備用。
2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽和味精拌勻。
3.將姜片、西紅柿倒入鍋中，水、白胡椒粉、鹽壹起倒入。蓋上鍋蓋大火煮開，然後轉小火慢煮15-20分鐘，感覺西紅柿煮到油油的。
4.加入少許味精，然後在保持沸騰的同時倒入蛋液，用勺子或筷子順時針攪拌關火，最後撒上蔥花，滴兩滴香油。
小貼士:
1，西紅柿雞蛋湯其實很簡單，味道的關鍵在於西紅柿是否去皮，湯是否鮮美。
2.如果想把湯煮得入味，在煮的初期就要用小火慢慢煮。煮久了，西紅柿的味道會溶在湯裏，最後可以加味精，但鹽最好和湯壹起煮，這樣煮出來的湯不會清澈無味。
3，蛋液在鍋裏壹凝固就可以關了，不然煮出來味道無比。
雞蛋柿子湯的做法
材料:雞蛋壹個，柿子壹個(50克)，木耳50克。調料:香菜10g，精鹽2g，味精1g，蔥姜3g，香油少許。
雞蛋柿子湯的特點:清香可口，富含鐵等礦物質。教妳做雞蛋柿子湯。雞蛋柿子湯怎麽做:(1)柿子洗凈，去蒂，切成兩瓣，再用刀切成片。
(2)將雞蛋敲入碗中，用筷子攪拌均勻。(3)木耳切小塊，香菜切末，蔥、姜切絲。
(4)勺中加入清湯，放入柿子、黑木耳、精鹽燒開，撇去浮沫，倒入蛋液，撒少許味精，然後取出勺。(5)吃的時候撒蔥絲和姜絲，撒壹點香油。
雞蛋柿子湯的做法，如何吃好，雞蛋柿子湯的常見做法
材料
主要原料:2個雞蛋
調料鹽適量樂惠海帶湯(海鮮味)適量香菜適量胡椒粉適量。
雞蛋柿子湯提神的做法
準備雞蛋和黃番茄。
鮮雞蛋柿子湯。
將雞蛋打入碗中
YJ鮮雞蛋柿子湯。
3.打雞蛋。
鮮雞蛋柿子湯vC
4.將黃色西紅柿切成丁
鮮雞蛋柿子湯哈。
準備紫菜
鮮雞蛋柿子湯Sk
6.將紫菜浸泡在水中。
鍋中加水，水開後放入柿子，用勺子將蛋液倒入鍋中，撒上紫菜、鹽和花椒粉，關火，出鍋時撒上香菜。
番茄雞蛋湯的做法
1將番茄用開水焯壹下，然後用涼開水浸泡，2次去皮，將番茄肉(不要切，刀裏的氧化鐵會氧化裏面的維生素)放入鍋中，用鍋鏟碾碎，水燒開，放入切好的番茄肉，加入適量的鹽和糖，關火，將打好的蛋液慢慢倒入湯中，切記。這時候不要攪湯，讓雞蛋呈蛋形，再慢慢攪成蛋形，這樣酸甜的雞蛋西紅柿湯就做好了。註意西紅柿不能太少，湯要稍微濃壹點。糖鹽也不要太多，打多了也沒用。能打也沒必要多打。
2西紅柿去皮切丁雞蛋去皮加少許鹽。將蛋黃攪拌均勻。最好用豬油或色拉油點火(因為油溫不能太高)，將油倒入鍋中，加熱至八成熱左右(油面會側滾，但不要太冒煙)，將雞蛋倒入油鍋，然後翻面(倒入油鍋5~15秒)。當雞蛋變成金黃色時，加入番茄丁，邊攪拌邊盡可能碾碎(這樣湯就會又紅又濃)。當西紅柿由固態變成糊狀時，加入適量的水(想加多少就加多少，以原汁的50%為最多，最好加開水)，在湯中加鹽。
番茄雞蛋湯怎麽做才好吃？
番茄雞蛋湯兩種自制方法；
番茄雞蛋湯是家常菜中最鮮艷、最香、最美味的壹種，不僅制作方便，而且營養豐富。番茄雞蛋湯壹般有兩種做法:
練習1:
將西紅柿洗凈，切成片。在碗裏打雞蛋。移開油鍋，倒入番茄塊，用鍋鏟碾碎；翻炒成番茄醬；加水。水開後，先把打好的雞蛋倒入鍋中。記得小心翼翼地把蛋液倒成螺旋狀。這個時候不要攪湯。雞蛋呈蛋花狀後，慢慢將蛋花攪拌均勻。西紅柿雞蛋湯就可以了。
練習2:
西紅柿洗凈，切塊或切片，雞蛋打勻；鍋中加水，姜切碎壹起煮；水燒開後放入西紅柿，勾芡，轉小火把雞蛋倒入，加少許鹽，關火(關火前可加幾滴香油)，配西紅柿雞蛋湯食用。
第壹個是濃湯番茄，第二個是清湯番茄。這兩種湯不僅味道差別很大，而且營養也不壹樣。
濃湯番茄先油炸，更有利於番茄中脂溶性營養成分的溶出和吸收，如番茄紅素。番茄紅素對防治前列腺疾病和前列腺癌有奇效，還具有保護心血管系統、延緩皮膚衰老、增強免疫力的作用。清湯西紅柿含油量少，更適合血脂較高的人食用。