土豆鰱魚鍋
治療作用:暖脾胃,促進食欲。
營養價值:蛋白質、澱粉、脂肪、膳食纖維、維生素A、B1、B2、D、鈣、鐵、鋅、鉀、磷、鈉、硒、鎂。
適合人群:特別適合脾胃虛寒、食欲不振的人。
所需材料
主料是土豆、鰱魚、紅椒、鹽、味精、胡椒粉、醬油、姜片。
工作方法
1土豆去皮,洗凈,切塊;鰱魚洗凈切塊,醬油略腌;將紅辣椒切成片。
2土豆和魚塊在油鍋裏炸熟撈出。
鍋裏燒熱油,放入姜末爆香,放入魚塊、土豆和調料調味。
功效和功能
土豆具有和胃、補中、健脾益氣、補腎補血、解毒消腫的功效,可用於消化不良、習慣性便秘、精神疲勞等癥狀的輔助治療。鰱魚具有溫胃益氣、烏發潤膚、健腦益智的功效,可用於治療脾胃虛弱、食欲不振、消瘦乏力、腹瀉等癥。此菜具有和胃健脾、開胃益氣、健腦益智、潤膚美容的功效。魚類可以含有豐富的蛋白質和卵磷脂,可以補氣血,緩解疲勞,對厭食或營養不良有壹定的改善和作用。
至於土豆鰱魚鍋的具體做法,上面已經介紹了相關內容。可見它的營養價值很高,而且做法很簡單。健脾胃可以促進食欲,滋潤美容,受到了很多人的好評。是很好的營養保健食譜。