調料:
食用油500g(實際食用50g)，番茄醬1湯匙，白糖1湯匙，紅醋1/3湯匙，白醋1/3湯匙。
練習:
1.將豆腐切成方塊，
2.將蛋白打成泡沫，加入豆腐塊和豆粉，
3.當油倒入鍋中燒至五成熱時，逐漸加入豆腐塊，炸至金黃色後撈起待用。
4.鍋中留少許油，倒入白糖、番茄醬、紅醋、白醋，加入澱粉勾芡，澆在豆腐上。
中文名糖醋豆腐豆腐的主要原料是它的主要食用功能。適合人們清熱解毒。
目錄
1美食特色
2練習
成分詳情
生產步驟
菜肴的特別編輯
材料:
豆腐300克，雞蛋3個，豆幹粉適量，澱粉適量，
調料:
食用油500g(實際食用50g)，番茄醬1湯匙，白糖1湯匙，紅醋1/3湯匙，白醋1/3湯匙。
練習:
1.將豆腐切成方塊，
2.將蛋白打成泡沫，加入豆腐塊和豆粉，
3.當油倒入鍋中燒至五成熱時，逐漸加入豆腐塊，炸至金黃色後撈起待用。
4.鍋中留少許油，倒入白糖、番茄醬、紅醋、白醋，加入澱粉勾芡，澆在豆腐上。
特點:
顏色鮮艷，酸甜可口。
廚師什麽都知道:
如果豆腐易碎，可以先用開水焯壹下再炸。
練習編輯
佐料
1塊固體豆腐，1/2個青紅甜椒，1茶匙大蒜。
佐料
糖醋食材:洋醋、番茄汁、糖各2湯匙，水1杯水。
醬料:1茶匙生粉，2湯匙水，1/2茶匙鹽。
工作方法
1，切成兩厘米見方的塊，拍上幹粉和蛋液，煎至金黃色。
2、青紅椒去籽，切塊。
3.燒熱1湯匙油，略炒青紅椒，盛起。
4、將糖醋料燒開，青紅椒回鍋，埋好，澆在豆腐上。
評論
如果喜歡糖醋汁的紅色，可以用番茄醬代替番茄汁。
因為是酸甜的，所以煮汁和醋的比例可以根據個人口味來協調。
成分詳情
原料:豆腐適量
原料:適量青椒
輔料:油、鹽、番茄醬。
生產步驟
1.原料圖:北豆腐，花椒，番茄醬，澱粉，白醋。
2.辣椒切丁，豆腐切丁。
3.番茄醬+水+白醋+澱粉。喜歡蠔油的可以加壹點，酸甜的。
4.少量油，倒入豆腐炒熟。
5.煎至四面金黃。
6.加入辣椒丁炒壹會兒再撈出。
7.取另壹個鍋，加入番茄汁煮沸。
8.當湯汁略濃時，加入炸好的豆腐翻炒。
9.加胡椒粉。
10.翻炒鍋，炒勻即可食用。