藏銀、雪花銀是民間術語,不是標準術語。
藏銀多為白銅,即銅鎳合金,不含銀。即使有少量含銀的藏銀,也是銀含量很少的銅銀合金,本質上以銅為主。藏區不是產銀區,銀很稀少,所以銀飾不是藏區的強項。藏銀只是名字中的壹個銀字,和金屬銀關系不大。
麗江的雪花銀,如果不是假貨,就是含銀量比較多的真銀,從銀量上來說比藏銀好。其實就是常見的925銀或者990銀,也就是含銀量92.5%或者99%的銀。雪花銀從外觀上看是民間非正式名稱。
再來說說銀器開水。重金屬離子可以破壞單細胞微生物的細胞壁,進入細胞內部使蛋白質凝固,從而導致微生物的死亡,所以重金屬離子具有殺滅細菌微生物的作用。銅離子和銀離子都有這種能力,但只能殺死單細胞細菌,對病毒無效。
重金屬離子超過壹定濃度後肯定對人體有害。雖然銅或銀的金屬單體溶於水的量會很少,但如果長期使用銀餐具或銅餐具,會有重金屬積累效應,重金屬在人體臟器中積累時永遠不會排出體外。空氣中的濕度足夠時,銀和銅會被氧化,銀和銅的氧化物對人體有害。
最好使用重金屬離子對非食品產品進行殺菌。例如,洗衣機使用銀離子殺菌。長期使用銀餐具或銅餐具,仍存在壹定的重金屬危害風險。而且餐具使用的金屬都是合金,其中的其他金屬成分也可能對人體造成傷害。其實燒水的過程本身就有高溫消毒殺菌的作用,不需要添加銀離子或銅離子殺菌。