分享三個“長湯”。蛋白質和鈣含量豐富。經常吃可以促進發育,幫助孩子長高。
第壹道湯:鯽魚豆腐湯
這種湯煮出來的湯又濃又白,味道鮮美。再加壹點蘑菇,味道會特別好吃。鯽魚中的蛋白質煮得充分,吸收好。加上富含大豆卵磷脂和蛋白質的豆腐,富含鈣的裙帶菜,富含維生素和礦物質的蘑菇,這鍋吃起來非常好吃。
配料準備:鯽魚、蔥、姜、豆腐、裙帶菜、香菇、鹽、胡椒粉等。
第壹步:裙帶菜泡發,切成小塊。將蔥和姜切片。
第二步:將鯽魚洗凈,倒入鍋中煎至兩面金黃,用鏟子搗碎,放入蔥、姜片,加入適量開水,煮五六分鐘,至湯汁逐漸變濃變白,濾去鯽魚渣,只留濃白的湯汁。
第三步:將湯汁倒入砂鍋中,加入豆腐、裙帶菜、香菇,加入適量的鹽和胡椒粉調味,準備煮的時候加入少許枸杞。
第二道湯:裙帶蝦球湯
這個湯的湯汁很好吃,蝦仁丸子很有嚼勁。蝦的優質蛋白質有助於孩子長高。裙帶菜富含鈣,胡蘿蔔富含維生素A,保護眼睛,營養豐富。孩子長大了壹定要喝。
配料:裙帶菜、大蒜、嫩豆腐、料酒、胡椒粉、澱粉、胡蘿蔔、雞蛋、小蔥等。
第壹步:裙帶菜用冷水浸泡,切成小塊。將嫩豆腐切成小方塊。大蒜切片,胡蘿蔔切碎,小蔥切成蔥花。
第二步:將大蝦清洗幹凈,放入碗中,加入少許料酒和胡椒粉腌制片刻,放入絞肉機中,打成蝦醬,加入少許澱粉和切碎的胡蘿蔔,用力攪拌。
第三步:鍋中加入少許油,爆香蒜片,放入裙帶菜,翻炒幾下,加入適量的水。水開後,我們會把準備好的蝦醬榨成丸子,放進鍋裏。嫩豆腐塊也可以放入鍋中。當它們即將出鍋時,倒入壹個蛋液,最後加入少許鹽和蔥花調味。
第三道湯:山藥蒸蛋。
這個湯很淡,吃起來很香很嫩。豬肉含有優質的蛋白質、氨基酸和鐵,是人體必需的營養物質。山藥健脾,提高免疫力。孩子胃口不好的時候,吃點山藥會很好。這兩種食材壹起燉,味道鮮美,容易消化。
食材準備:山藥、豬肉、雞蛋、枸杞、小蔥、姜、鹽、醬油、玉米澱粉等。
第壹步:山藥洗凈,去皮,搗碎,剁成泥。切蔥。將姜切片,和洋蔥壹起放入碗中,加入壹些開水浸泡壹會兒,洋蔥姜水就好了。
第二步:將豬肉剁碎,與山藥糊混合,加入少許鹽,醬油,蔥花,洋蔥姜水和玉米澱粉,攪拌均勻。
第三步:準備壹個碗。我們把肉餡放進去,把肉餡鋪在碗的中底和碗壁上,打入壹個雞蛋,不打碎直接入鍋蒸,SAIC後蒸六分鐘。六分鐘後,加入少許開水,加入壹些枸杞,繼續蒸十分鐘,撒上蔥花即可食用。