蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋蔥、菜花、甜豆、豌豆、芹菜、生菜、薺菜、油菜、菠菜、香椿、竹筍、馬蘭頭、葫蘆、韭菜。
水果:番石榴、大棗、枇杷、桑葚、櫻桃、蓮霧(晚春)。
夏季(農歷四月至六月)
蔬菜:辣椒、絲瓜、苦瓜、冬瓜、蕓豆、蘆筍、茭白、洋蔥、黃瓜、佛手、南瓜、莧菜、山楂、空心菜、蘆筍、紅薯葉、竹筍、生菜、西紅柿、白菜、茄子。
水果:草莓、蓮霧、桃子、李子、西瓜、菠蘿、芒果、檸檬、百香果、火龍果、杏、荔枝、獼猴桃、香蕉、椰子、櫻桃。
秋季(農歷七月至九月)
蔬菜:秋葵、荸薺、蓮藕、辣椒、板栗、冬瓜、四季豆(蕓豆)、紅薯葉、豆角、山藥、大白菜、扁豆。
水果:柚子、梨、柿子、木瓜、蘋果、蓮子、甘蔗、葡萄、火龍果、楊桃、番石榴、杏、橙、棗、山楂、核桃。
冬季(農歷十月至十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、大白菜、洋蔥、花椰菜、胡蘿蔔、蘿蔔、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、向日葵和生菜。
水果:橙子、橘子、柚子、大棗、甘蔗、釋迦牟尼。
1.春季時令蔬菜有:洋蔥、春韭菜、大白菜、菊花、生菜、豆芽、蒜苗等。
(1)，吃生菜
壹、開篇無趣味，消除停滯:
生菜口感新鮮，微苦，能刺激消化酶的分泌，增加食欲。其乳白色漿液可增強胃液、消化腺和膽汁的分泌，從而促進各消化器官的功能，對消化功能減弱、消化道酸度下降、便秘患者尤其有益；
b、利尿和哺乳:
生菜的鉀含量遠高於鈉，有利於體內水電解質平衡，促進排尿和乳汁分泌。對高血壓、水腫、心臟病患者有壹定的食療作用；
c、瀉藥:
萵筍含有大量植物纖維素，能促進腸道蠕動，疏通消化道，幫助排便，可用於治療各種便秘。
d、強身健體、防癌抗癌:
萵苣含有多種維生素和礦物質，能調節神經系統的功能。其有機物中含有豐富的可被人體吸收的鐵，對缺鐵性貧血患者十分有益。萵苣的熱水提取物對某些癌細胞有很高的抑制率，因此可以用來防癌。
(2)吃豆芽
豆芽滋潤皮膚。豌豆清涼爽口，《本草綱目》說:“豌豆又名浴豆，曬幹(黑幹)有光澤。所謂浴豆，就是把豌豆放在浴盤中，去除皮膚的油脂，因為其中含有嫩滑的維生素B，可以用來滋潤皮膚。
(3)、吃洋蔥
早春時節，人們容易感冒。此時適當多吃洋蔥可以預防呼吸道感染。如果妳有腸胃炎，腹瀉，關節痛或感冒，如果妳缺藥，吃洋蔥可能會收到意想不到的效果。最近發現，經常吃洋蔥的人患高血脂、高血糖、高血壓的概率很低。研究表明，洋蔥可以增強纖維蛋白原的溶解，因此可以減少和避免心腦血管血栓形成。
(4)吃春季韭菜
韭菜含有植物芳香揮發油、硫化物、纖維素等對人體健康非常有益的成分，能促進食欲。對於老人、小孩、孕婦來說，多吃韭菜對身體非常有益。韭菜也可以入藥。比如韭菜炒蝦仁，可以壯陽填精，健脾補腎，治療腰膝酸軟，盜汗，遺精，尿頻等。韭菜汁、姜汁拌糖可治療孕期惡心嘔吐；韭菜炒豬肝或腎，可治療老年人腎虛引起的耳鳴、耳聾、視物模糊、盜汗；韭菜炒雞蛋能溫血養血，對虛喘多痰有效。如果孩子吃了小玩具、紐扣等。誤以為他們可以吃炒韭菜幫助排出異物。
夏季時令蔬菜有黃瓜、蓮藕、豌豆、茭白、生菜、苦瓜、絲瓜、番茄、洋蔥。
(1)，茭白
茭白性味甘涼，具有清熱解毒、防煩渴、利便的功效。作為壹種蔬菜，它嘗起來很甜，很嫩，很清爽。它不僅味道鮮美，而且營養豐富，含有碳水化合物、蛋白質、維生素B、B、維生素C和多種礦物質。因為茭白性寒，如脾胃虛寒，不宜多食。
(2)黃瓜
黃瓜在南方叫黃瓜，其青汁脆嫩可口。它是夏天餐桌上的常客。其含水量約為97%，是生津止渴的佳品。鮮黃瓜具有清熱解毒、祛濕潤腸、止痛的功效。可用作瀉藥、利尿藥和止咳藥，也可用於治療燒傷和疥瘡。女生比較喜歡黃瓜，因為它的汁液中有足夠的抗氧化成分，不僅可以清潔皮膚，還可以防止皮膚老化。常吃有減少脂肪形成的作用。
(3)蓮藕
蓮藕是夏天最好的食物。蓮藕味甘澀，性不冷不熱。鮮蓮藕汁可用於治療煩渴、泌尿系統感染和外傷止血。蓮藕的植物纖維能適當刺激腸壁，促進和刺激腸內的活動，治療因消化功能弱引起的遷延性腹瀉，對睡眠障礙、痔瘡、脫肛、惡性瘡有治療作用。此外，它還是壹種抗衰老祛斑的保健品，既煲湯又入藥。
(4)生菜
萵筍微寒微苦，分葉用和莖用兩種。葉用也被稱為“萵苣”，莖用被稱為“萵苣”，富含鐵。益五臟，通經絡，清熱解毒。吃起來香脆嫩滑，非常爽口。萵筍的汁液可增加胃液和膽汁中消化酶的分泌，刺激胃腸平滑肌的蠕動，可增加食欲，促進消化。萵苣含有豐富的鉀，能維持心臟節律，有利於滋養心臟。
(5)、豌豆
豌豆又名小豆，性平味甜，磷含量非常豐富，每100克約400毫克。中醫認為，豌豆有益於小便、生津、解瘡毒、止瀉、催乳。富含維生素A原，食用後可在體內轉化為維生素A，能滋潤皮膚。但是豌豆吃多了容易腹脹，消化不良的人不宜大量食用。
(6)苦瓜
苦瓜味苦而寒，老瓜逐漸變黃變紅，味甘而平。能清熱解乏，清心明目，對胃熱疼痛、濕熱痢疾、吐瀉、血尿等癥有很好的療效。南方沿海地區的居民習慣用苦瓜泡涼茶，夏天可以清熱解暑。但胃寒體質弱的人要謹慎食用。
(7)絲瓜
味甘性平，微涼，具有清熱利腸、涼血解毒、祛風通絡、活絡除痹、美容養顏的功效，是夏季時令蔬菜。夏天要多吃絲瓜，絲瓜能祛風濕、疏通經絡、涼血解毒、清熱化痰，防治筋骨酸痛。夏季常用於治療中暑、咳喘、支氣管炎、乳腺炎、菌痢、慢性腸炎。
(8)洋蔥
洋蔥性溫，味辛，能殺蟲除濕，促進消化，提神醒腦，降血壓降血脂。據悉，洋蔥是目前已知的唯壹含有前列腺素的植物，其中含有能激活纖溶蛋白活性的成分。這些物質是強血管擴張劑，能降低外周血管和冠狀動脈的阻力，對抗人體內兒茶酚胺等升壓物質的作用，促進鈉鹽的排泄，從而降低血壓。
(9)西紅柿
西紅柿性平，微寒。味酸微甜，有清熱解毒、涼血平肝的功效。它含有大量的番茄紅素，對多種細菌和真菌有抑制作用。夏天可以當水果，生津止渴，健胃消食。
三、秋季時令蔬菜:平菇、胡蘿蔔、蓮藕、大蔥、豆角、黃瓜、西紅柿、蓮藕、茄子等。
冬季時令蔬菜:菜心、芥菜、菠菜、大白菜、黃芽白、西蘭花、芥藍、芥蘭、春甘藍、菜花、油白菜等。