手上山藥皮癢怎麽辦？
1，用熱水(妳能承受的溫度，最好不要溫水，沒有效果)泡幾分鐘，可以有效止癢。
2，用食用鹽搓壹下再用熱水泡會更好。壹定是泡過而不是洗過，洗了也沒什麽效果。
3、在淘米水裏搓下效果很好。
4、手上沾了醋，記得不要馬上洗。如果妳不喜歡醋味，最好忍著。如果不奏效，就會繼續癢下去。我真的試過了。如果時間允許，我強烈推薦盡量晚洗，這樣可以徹底止癢。這個原理應該是酸堿中和反應的作用。
切山藥時手指發癢的原因
過敏。山藥質地細膩，味道甘甜。鮮山藥切的時候會有黏液，容易滑，傷手。可以先用清水加壹點醋洗，可以減少黏液。很多人在剝山藥或者洗山藥的時候都會遇到手指發癢的問題。這是壹種接觸性皮炎的現象，通俗的說法就是過敏的壹種。
如何處理山藥
先將山藥用清水洗凈，然後放入沸水鍋中煮四五分鐘，冷卻後去皮。也可以將山藥洗凈，放入蒸鍋蒸四五分鐘，待涼後去皮。這兩種方法都可以避免粘山藥引起的瘙癢。但是，不管是煮還是蒸，都不要煮(或蒸)太多。因為山藥煮(或蒸)多了之後，就爛了，不容易剝皮。
吃山藥的好處
1，山藥有助於延緩衰老。
山藥可以抑制促進衰老的酶的活性，幫助身體延緩衰老。同時，山藥中含有壹種多巴胺，是大腦產生的傳遞信息的物質。帕金森病患者是由大腦中多巴胺分泌不足引起的。所以多吃山藥有助於預防帕金森病。
2.山藥有助減肥
山藥的熱量很低，100克山藥只能產生56千卡熱量。同時，山藥還含有豐富的膳食纖維。減肥期間吃山藥，不僅可以減少熱量攝入，幫助腸道蠕動，還可以減少皮下脂肪的堆積，有助於防止肥胖，有助於減肥。