1，水煮白蘿蔔含水量高。多喝水可以軟化大便，促進新陳代謝，加速糞便排泄，治療便秘。
2.白蘿蔔富含膳食纖維。纖維素能在腸內吸水膨脹，增大體積，從而促進胃腸道的蠕動功能，增加糞便的含水量，有利於糞便的排出。
3、白蘿蔔是壹種健康無毒的食物，白開水沒有任何副作用，是壹種非常安全的便秘食療方法，適合寶寶食用。
2白蘿蔔如何燒水治便秘白蘿蔔蜂蜜水
材料:白蘿蔔100g，蜂蜜適量，水適量。
工作方法
1.白蘿蔔洗凈，去皮，切成小塊；
2.將白蘿蔔放入鍋中，加入適量的水，用中小火煮；
3.放在碗裏，加蜂蜜調味，連湯壹起喝。
功效:蜂蜜質地滑潤，有潤腸通便的功效，可用於治療腸燥便秘。白蘿蔔含有大量的膳食纖維、芥子油、澱粉酶等成分，能促進食物消化和胃腸蠕動。兩者搭配不僅好吃，對便秘也有較好的效果。
3白蘿蔔開水的功效與作用1、生津止渴白蘿蔔入肺、脾經，所含的水分對肺熱、津傷、口幹有很好的緩解作用。服用燉白蘿蔔湯可以迅速緩解口渴不適的癥狀。
2.健脾消食白蘿蔔中含有芥子油，可以幫助腸胃蠕動，健脾消食。豐富的粗纖維可以幫助腸胃蠕動、消化和排便。適當食用白蘿蔔湯，對於脾胃壹般消化不良的人來說，是壹道很好的營養菜。
3、止咳化痰白蘿蔔開水味甘、辛、涼，富含水分，具有清熱化痰、止咳潤肺的功效，對咽喉腫痛、聲音嘶啞、失音、咳嗽多痰等呼吸道癥狀有很好的輔助治療作用。
4.有助於減肥。每100克白蘿蔔湯的熱量只有23卡。食用後，壹方面可以促進腸道蠕動，加速體內廢物的排出。另壹方面，白蘿蔔是壹種飽腹感很強的食物，含有壹定的碳水化合物和水分，可以縮短饑餓時間，有助於減肥。
5、保護心血管白蘿蔔含有豐富的抗氧化成分，可以延緩人體血管的衰老，還可以幫助擴張血管，促進血液循環，並在壹定程度上代謝血液中的膽固醇和脂肪，從而保護血管，預防心血管疾病。
6、增強抵抗力白蘿蔔開水中含有豐富的維生素C和微量元素鋅，能促進人體免疫細胞的再生，提高免疫系統的功能。此外，白蘿蔔開水中含有的芥子油具有良好的抗菌、殺菌作用，因此經常飲用白蘿蔔開水可以提高人體抗病能力。
白蘿蔔1開水的4個禁忌。氣虛體弱的人不宜吃白蘿蔔，白蘿蔔味甘性涼，有行氣的作用，所以白蘿蔔水也有壹定的行氣作用，對於氣虛的人會加重氣虛癥狀，不利於身體健康。
2、腹瀉患者不宜吃白蘿蔔水，白蘿蔔水有壹定的行氣通氣、促進消化的作用，故可促進排便。對於有腹瀉癥狀的人，可能會加重腹瀉癥狀，不建議食用。
3.不宜與補氣的藥材同食。因為白蘿蔔水有降氣的作用，所以可以和黨參、黃芪、人參等補氣的藥物壹起吃，效果相反。壹起吃會影響藥物的治療效果，所以不能壹起吃。