蜂蜜中含有壹種特殊的果糖，可以促進酒精的分解和吸收，緩解頭痛，尤其是紅酒引起的頭痛。
此外，蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床後也不會頭痛。
2.新鮮葡萄治愈飲酒後的惡心和胃灼熱。
葡萄中含有豐富的酒石酸，可與酒中的乙醇相互作用形成酯類，從而達到解酒的目的。
如果在飲酒前食用，也能有效預防醉酒。
3.西瓜汁喝後發燒
西瓜汁能清熱去火，使酒精迅速隨尿排出體外。
4.葡萄柚可以消除口腔中的酒精
實驗發現，吃柚子肉蘸白糖，對消除酒後口中的酒精有很好的作用。
5.芹菜汁治療酒後腸胃不適。
這是因為芹菜中含有豐富的B族維生素，可以分解酒精。
6.米湯醒酒法:醉酒者可服用濃米湯，米湯中含有多糖和B族維生素，有解毒醒酒的作用。加糖喝，療效更佳。
7.綠豆解酒法:取綠豆50g，甘草10g，加適量紅糖煎服，即可解酒。如果只用綠豆熬湯，也有壹定的效果。
8.茶解酒法:醉酒後可以喝濃茶。茶葉中的鞣酸可以緩解急性酒精中毒。咖啡因和茶氨酸對呼吸抑制和嗜睡有效。
9.鹽宿醉:過量飲酒使胸部和腹部不舒服。可以在開水裏加壹點鹽喝。
10.糖水醒酒法:取適量白糖，用開水沖服，有醒酒的作用。
11.醋醒酒法:取米醋或陳醋50g，加紅糖25g，生姜3片，飲用，可減少酒精對人體的危害。
12.蓮藕醒酒法:將新鮮蓮藕倒入取汁飲用，對消除醉酒癥狀有壹定作用。
13.海蜇醒酒法:取100克新鮮海蜇，洗凈，加水煎服，即可醒酒。
14.生梨醒酒法:吃幾個梨或把梨去皮切片，用涼開水浸泡10分鐘，吃梨喝水醒酒。
15.蘿蔔醒酒法:新鮮蘿蔔500克搗碎取汁，服用1次，或適量食用壹些生白蘿蔔，均可醒酒。
16.紅薯醒酒法:醉酒後，可將生紅薯切塊，與白糖混合，解酒。
17.甘蔗汁醒酒法:醉酒神誌清醒者可自行咀嚼甘蔗，嚴重者可擠出甘蔗汁飲用，可醒酒。
18.橙汁醒酒法:酒後頭暈、頭痛、心口嘔吐，可吃幾個橙子或喝鮮橙汁醒酒。
19.芹菜醒酒法:將適量芹菜榨汁飲用，可以醒酒，尤其是消除醉酒後頭痛、腦脹、面部潮紅等癥狀。
20.大白菜解酒:大白菜洗凈切絲，拌入醋和糖，浸泡十分鐘，有解酒作用。
21.楊桃的醒酒方法:1楊桃用醋浸泡，水煎，可用於醒酒。
22.花露水醒酒法:在熱毛巾上灑幾滴花露水，輕輕摩擦醉酒者的胸、背、肘、太陽穴，可明顯減輕其醉酒程度。
23.中藥解酒:葛根30克，加水適量，煎服飲用，有很好的解酒效果。