適合秋季養生的食物有哪些?秋天是壹個收獲的季節,有無數種水果和蔬菜可供選擇。想必很多人都對適合秋季養生的食物感興趣。下面我們就來看看有哪些適合秋季養生的食物。
適合秋季養生的1日期有哪些:9月~ 65438+2月?
鮮棗脂肪含量低,膳食纖維、鉀、維生素c含量高,此外,鮮棗還含有豐富的功能活性成分,如黃酮類、蘆丁、多糖等,具有改善血脂、降低膽固醇、降血壓的作用。大棗味甘,可生吃,也可配湯或乳制品等甜食壹起食用,還可制成棗泥。
獼猴桃:9月至次年3月。
獼猴桃除了富含維生素C外,微量元素鉀、銅的含量也很高。最新研究發現,獼猴桃特有的獼猴桃生物堿可以加速蛋白質的消化,保護腸胃。獼猴桃酸甜可口,汁液很多,可以和草莓、哈密瓜、橙子壹起做成水果拼盤。
石榴:8月~ 65438+2月
美國加州大學洛杉磯分校的壹項研究發現,石榴汁比紅酒含有更多的抗氧化劑,可以幫助人體清除自由基,抵抗衰老。石榴還含有豐富的維生素C和葉酸。石榴籽含有豐富的多酚和黃酮類物質,可以延緩衰老,所以吃石榴的時候最好把石榴籽嚼碎。
蘋果:8月~ 165438+10月
數據顯示,每個蘋果(約28克)含膳食纖維4克。此外,蘋果還富含多種抗氧化劑,如槲皮素、兒茶酚、表兒茶素等。,有助於降低患癌癥、心血管疾病、哮喘、糖尿病和其他疾病的風險。蘋果最好洗凈後帶皮食用,因為果皮中對心臟健康有益的黃酮醇等活性物質含量最高。
梨:8月至次年2月。
每個梨(約28克)含膳食纖維約4克,還富含人體所需的維生素C和微量元素銅。秋梨生吃味道香甜多汁,熟了可以烤或者煮,質地變軟。
柚子:9月至次年4月。
吃壹個柚子(約247克)可以滿足每日推薦量的75%的維生素c,柚子還富含抗氧化劑番茄紅素和果膠,這是壹種降低膽固醇的天然物質。柚子有壹種特別的酸味,是其他柑橘類水果所沒有的。可以搭配各種綠葉蔬菜食用,也可以榨汁飲用。
橘子:165438+10月~次年4月。
橙子含有豐富的維生素C和胡蘿蔔素,可以和杏仁、大棗、蜂蜜壹起食用。
西蘭花:9月至次年6月。
壹個中等大小的西蘭花就能滿足人們每天對維生素K和維生素c的需求,研究表明,維生素K不僅與凝血功能有關,還有益於骨骼健康。作為十字花科蔬菜的壹員,它還富含多種抗癌降脂成分。煮西蘭花時,過度加熱會破壞活性物質硫甙,防癌效果大打折扣。西蘭花適合蒸、炒或涼拌。
西葫蘆:10 ~次年2月
其豐富的胡蘿蔔素在人體內可轉化為維生素A,具有抗衰老、抗癌作用,還能保護和改善視力。西葫蘆微甜,皮厚可以存放數月。需要註意的是,高溫油炸西葫蘆可能會產生致癌的丙烯酰胺,所以烹飪時溫度壹定要低。
南瓜:10 ~次年2月。
富含鉀,也是B族維生素和膳食纖維的良好來源。南瓜子對男性前列腺有保護作用。南瓜很甜,味道很好。除了可以炒,還可以用來做蛋糕或者煮粥。南瓜澱粉含量高,可以用來代替壹些主食。
紅薯:9月~ 165438+10月
含有豐富的胡蘿蔔素和微量元素鐵,還具有壹定的抗炎作用。此外,紅薯還含有豐富的維生素C,由於周圍澱粉的保護作用,加熱時損失較少。紅薯最好烤著吃,不僅味道甜,而且比煮紅薯保存的維生素多。
白蘿蔔:9月至次年4月。
蘿蔔根富含維生素C、芥子油等抗癌成分。蘿蔔纓味道像芥菜,是胡蘿蔔素、維生素K和葉酸的極好食物來源。蘿蔔可以生吃,也可以用來煲湯。
抱子甘藍:9月至次年3月。
又稱抱子甘藍,是葉酸、鐵和維生素K的良好來源,每天吃半杯抱子甘藍(約36克)就能滿足壹天所需的維生素K。抱子甘藍嘗起來有點苦。做菜的時候加點辣椒或者醋,味道更好。
適合秋季養生的食物有哪些?2 1,親愛的。
蜂蜜具有清熱補中、解毒止痛、潤肺養肺的功效,對神經衰弱、高血壓、冠狀動脈硬化、肺部疾病有療效。
2.皮爾斯
梨有潤燥、祛風、止咳平喘、清心瀉火、解除“秋燥”、醒酒解毒的作用。生梨性涼,老年人不宜壹次吃太多。脾胃虛弱的人也可以做冰糖燉梨水。
3.花生
中醫認為,花生能扶正補虛,和胃健脾,潤肺化痰,理氣利尿,止血清咽,增強記憶力,抗衰老,防治動脈硬化、高血壓、冠心病。
4.菊花
菊花能祛風平肝、清心除煩、祛燥潤喉、生津明目、解酒中毒,對感冒、頭痛有壹定的輔助治療作用。
5.棗
大棗具有寧心安神、益智健腦、增進食欲、去腥去臭、抗過敏、提高免疫力的作用,還可防治高血壓、骨質疏松、貧血。
6.莉莉
百合味甘,性微寒,有滋陰潤肺、清心安神、潤肺止渴、止咳止血、開胃安神的功效。
秋季適合養生的食物有哪些?3 1,梨。
梨具有潤肺止咳、化痰降火的作用,壹直被認為是秋冬潤肺止咳的佳品。可緩解天氣幹燥引起的口渴、便秘、幹咳、咳喘、痰黃等癥狀。但梨性寒,虛寒、寒咳者最好隔水蒸、煮湯。經常腹瀉的人最好少吃梨。
2.葡萄
葡萄是秋季的時令水果,其富含的鐵和糖對補充人體營養和預防貧血非常有效。秋天吃葡萄還可以解渴,滋補肝腎,滋陰除煩,對治療暑熱口渴非常有效。
3.柿子
秋天是吃柿子的最好時間。柿子作為秋季成熟的水果,吃柿子對潤肺、清肺、應對秋燥非常有效。需要註意的是,最好不要空腹吃柿子。空腹吃柿子容易吸收鞣酸,會引起胃結石,影響身體健康。
4.銀耳
銀耳性平,味甘淡,具有滋陰養胃、生津潤燥的作用。銀耳含有豐富的膠質、多種維生素、17氨基酸、銀耳多糖、蛋白質等營養成分,是人民群眾最常用的滋補食品,尤其適合肺陰虛、胃陰虛者食用。
5、花生
秋天有大豐收。其中,被稱為“長壽果”的花生最為星光熠熠。中醫認為,花生性平,味甘,入脾、肺。具有健脾和胃、潤肺化痰、養氣理氣、清咽止咳的功效。主治:營養不良,厭食,體虛,幹咳,痰少,咯血,皮膚紫斑,產婦缺乳,大便幹燥。
6.莉莉
人在秋季容易咳嗽,百合有很好的止咳平喘作用。多吃百合可以改善肺功能,緩解癥狀,非常適合經常咳嗽的慢性支氣管炎、肺氣腫患者。百合中含有生物素、秋水仙堿等多種生物堿,對人的情緒有很好的鎮靜作用,可治療神經衰弱,促進睡眠。
7.豆奶
豆漿富含植物蛋白、磷脂、維生素B1、B2、煙酸、鐵、鈣等營養成分,非常適合各類人群飲用,四季皆宜。春秋喝豆漿,滋陰潤燥,調和陰陽;夏天喝豆漿,消暑防暑,生津止渴;冬天喝豆漿,祛寒暖胃,滋補強壯。
8.蓮藕
秋天是蓮藕上市的時候。民間有句話叫“荷花為寶,秋藕最滋補”。秋天吃蓮藕,最能滋陰清熱,潤燥止渴,清心安神。同時蓮藕性溫,有收縮血管的作用。多吃可以潤肺養血。日常生活中,可以用來煲湯,也可以用來涼拌。