Bu蛋白
魚湯特別適合那些因為緊張和壓力而難以入睡的腦力勞動者。睡前喝壹碗魚湯，不僅能補鈣，還能顯著提高睡眠質量。魚湯中含有的膽固醇只有畜禽的1/5。
1/3，尤其是魚湯含有大量的生物活性物質，能有效預防失眠和心血管疾病。
鯽魚具有益氣健脾、清熱解毒、通脈通乳、利水消腫的功效。《本草經疏》說“鯽魚調味填腸，與病無關，此為唯壹可常食之魚”。
鯽魚的營養特點是營養全面，含糖量高，脂肪低。富含蛋白質、維生素、微量元素和人體必需的氨基酸，所以吃起來鮮嫩不油膩，感覺有點像甜絲絲。經常吃鯽魚不僅可以強身健體，還可以減少肥胖，有助於降低血壓和血脂，延年益壽。鯽魚母體食用不僅能增加營養，還能有效促進泌乳。鯽魚肉還能防治動脈硬化、高血壓、冠心病，有降低膽固醇的作用，特別適合中老年人和肥胖者食用。
鯽魚含有大量的蛋白質和壹種特殊的不飽和脂肪酸。這種不飽和脂肪酸可以很好的降低我們血液的粘度，對我們心臟可能出現的突發心臟病和心肌梗塞有很好的預防作用！
在我們吃的所有魚類中，只有鯽魚直接經過大腸，所以對於腸胃不好，容易吃東西拉肚子的人來說是很好的食療，對養胃也很有幫助。
鯽魚中含有的維生素A對我們的視力有好處，維生素B2對我們的皮膚有好處，鋅對我們的智力發展有好處！