此外,還可以制成慈姑粉,經濟價值很高。射手座射手座不僅可以當蔬菜,還有藥用功能。新鮮射手座射手座可以切碎,用適量冰糖和大豆油煮,睡前服用可以治療肺結核引起的咯血。此外,將搗碎的箭頭和姜汁混合均勻,塗於皮膚腫痛處,具有消炎、消腫、止痛的作用。
營養分析:射手座射手座含有秋水仙堿等多種生物堿,具有防癌消腫、解毒消癰的作用,常用於預防和治療腫瘤。中醫認為,射手座能治各種毒素,解毒,消腫,利尿,用於治療各種無名腫毒,毒蛇咬傷。射手座射手座含有多種微量元素,有壹定的強心作用。同時,射手座射手座含有水分等有效成分,具有清肺熱、潤肺止咳的作用。
慈姑中含有多種營養成分,包括鐵、錳、鋅、銅、硒、維生素E和維生素C,尤其是硒和維生素E的含量顯著。其中,鋅(Zn) 0。35毫克/100克,硒含量為0。0074毫克/100克,鐵1。59毫克/100克和銅(Cu) 0。23毫克。錳0。24 mg /100 g,維生素E 2。18毫克/100克,還有維生素C 4。75 mg /100 g .飲食中的抗氧化營養素可以分為兩類。壹類可以直接清除體內自由基,如維生素E、維生素C、β-胡蘿蔔素等,其中維生素E是膜結構中最重要的自由基清除劑。另壹類間接構成內源性抗氧化劑,如鐵、錳、鋅、銅、硒等微量元素,是各種抗氧化酶的重要輔因子,如銅用於銅籃蛋白(CP),銅、鋅、錳用於超氧化物歧化酶(SOD),硒用於谷胱甘肽過氧化物酶(GSHPX),鐵用於過氧化氫酶。