2.做法二:幹姜3克，紫蘇葉3克，水300ml。將幹姜切成細絲，紫蘇葉洗凈，放入杯中。將熱水倒入杯中，浸泡10分鐘後飲用。
溫而刺鼻。解表寒，行氣和胃。可用於治療感冒、咳嗽、嘔吐、妊娠嘔吐、魚蟹中毒。用量為4.5-9克。紫莖調氣，寬中；紫蘇降氣化痰。
紫蘇是壹種重要的香料植物，其花序用水蒸氣蒸餾。紫蘇油是壹種珍貴的天然香料，廣泛應用於各種香精中。精油主要含有乙酸芳樟酯、香葉醇、α-松油醇、α-松油醇、α-水芹烯、橙花叔醇、香草醛和醛類。香氣:甜美柔和的草本香味，薰衣草花香和果香，獨特的頭香和類似黑狐葡萄的煙草香，濃郁的龍涎香和濃郁的木質香。這是壹種高級固定劑。紫蘇的深加工是從其殘渣中提取提取物。經過進壹步加工，紫蘇醇、紫蘇內酯和合成龍腦醚都是重要的化工原料。
紫蘇用於染色；綠色紫蘇和花穗的氣味用於面條、調味汁、砂鍋和生魚片的調味；花青素是紫蘇葉中的壹種紫紅色色素，用於染梅幹等食品。人們很早就發現了紫蘇的抗菌、抗氧化作用，所以紫蘇自古以來就被稱為可以“返老還童”的植物。近年來，研究人員發現紫蘇具有以下作用:壹是抑制潰瘍壞死因子的過度產生；第二，抑制花粉熱；第三，抗牙周炎的作用。壹般來說，紫蘇比較有效。最近發現紫蘇子中含有的α-亞麻酸可以降低膽固醇，預防癌癥。
據說紫蘇是在奈良或平安時期(794 -1192)從中國傳入日本的，現在已經成為日本料理中不可或缺的香料。用紫蘇葉沖泡的茶，有壹股淡淡的紫蘇清香，吃起來很方便。由於它的發汗和放松作用，建議在感冒或壓力大時飲用。此外，像柿葉和薏苡仁壹樣，它也適合作為壹種健康的茶，在進餐時或飯後飲用。
功效:鎮痛、抗菌、增進食欲、鎮靜、預防貧血、緩解感冒和過敏性皮炎。