具有抗癌作用的奎寧蛋白能激活免疫細胞的活性，殺死癌細胞或其他異常細胞；種子中含有壹種蛋白酶抑制劑，能有效抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶，有效防止癌細胞侵襲轉陰。
(2)紅薯，抑制癌細胞生長的食物。
紅薯中含有壹種叫做“脫氫表雄酮”的抗癌物質，對癌癥的防治有很好的效果，是近年來逐漸被人們遺忘的抗癌佳品。
(3)南瓜，抑制癌細胞生長的食物。
南瓜中含有豐富的維生素、鈣、纖維素等營養成分，其中的色氨酸-P這種未知成分能有效抑制致癌物質，對癌癥的防治有很好的效果。
(4)麥麩，壹種抑制癌細胞生長的食物。
麥麩，是小麥研磨時脫下的種皮，是小麥主要營養成分的“倉庫”，含有B族維生素、硒鎂等礦物質和纖維素，是最好的抗癌食物纖維。西方許多組織都呼籲人們吃全谷物食品和全麥食品。
(5)海帶，抑制癌細胞生長的食物。
海帶能選擇性殺滅和抑制腸道內能產生致癌物質的細菌，其提取物對多種癌細胞有直接抑制作用，其中所含的海藻酸鈉還能有效結合和清除具有致癌作用的鍶、鎘等。
(6)蘿蔔，抑制癌細胞生長的食物。
蘿蔔中不僅含有多種抑制誘變活性的未知成分，還含有能刺激腸道蠕動、促進致癌物質排除的芥子油。精華還能激發機體免疫力，提高巨噬細胞的活性，增強其吞噬和殺傷癌細胞的能力，對癌癥的防治也有很好的效果。
(7)茄子，抑制癌細胞生長的食物。
茄子中含有龍葵堿、葫蘆素等抗癌能力強的生物堿，食用後還能有效阻止癌細胞的侵襲和轉陰。