開胃助消化2金桔膏味道酸甜，汁液很多。金桔果皮中含有芳香油，能刺激食欲，促進生津，還含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動，幫助食物消化，改善消化不良和便秘。
保護心血管3金桔膏含有豐富的維生素P、維生素C和金桔苷，能加強人體心血管系統的彈性，降低血液中膽固醇的含量，有助於保持血管通暢，預防動脈硬化。因此，金桔冰糖對心血管系統有壹定的保護作用。
提高免疫力4金桔膏含有豐富的維生素、氨基酸、礦物質等營養物質，食用後可以幫助補充人體所需的營養物質，其中富含的維生素C成分還具有增強人體免疫力的作用，所以經常食用金桔冰糖也可以幫助提高人體免疫力。
5金桔膏富含維生素C，能促進人體新陳代謝，防止皮膚色素沈著，起到美白保濕的作用；蜂蜜中含有豐富的無機鹽和維生素，也能加速細胞的新陳代謝。經常食用可以使皮膚潤澤光滑。
金桔糊的做法7準備食材:新鮮金桔500克，新鮮檸檬1個，老冰糖250克，純凈水500克。練習1。在水中加入壹勺食用鹽，將金桔和檸檬浸泡3~5分鐘，用鹽粒擦洗表皮，去掉金桔的蒂，然後用清水沖洗幹凈。2.用刀在洗好的金桔壹端劃壹個“十字”口子，或者把金桔皮像燈籠壹樣切開，不要完全切開。(這壹步可以根據個人喜好，也可以將金桔切成兩半，去掉籽。) 3.新鮮檸檬切片去籽，切片切成四瓣備用。4.將500克水倒入不粘鍋，加入250克黃色冰糖，中火煮沸，直至冰糖完全融化。5.鍋裏的冰糖全部融化後，轉大火煮開。加入切好的檸檬丁和金桔，用小勺撇去浮沫，繼續小火煮。6.煮到湯汁濃稠，金桔變成金黃色半透明即可取出。放入幹凈的玻璃器皿中，冷卻後冷藏。