海帶綠豆湯
材料:海帶(洗凈浸泡)、綠豆(溫水浸泡)
方法:將海帶用水浸泡後，用刀切成細絲，再用開水煎炸，這樣可以將海帶表面的鹽分取出，保證其松脆可口。將大米、綠豆、陳皮等洗凈。分別放入鍋中，加水煮熟，煮開後加入大米、綠豆、海帶，開大火用猛火煮。煮沸後，用文火煮至綠豆發脹。此時加入冰糖改善湯的整體口感，1分鐘後出鍋。
功效
海帶是壹種營養價值很高的蔬菜，具有壹定的藥用價值，並富含碘等礦物質元素。海帶熱量低，蛋白質中等，礦物質豐富。發現海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛、解毒、抗氧化等多種生物學功能。綠豆含有豐富的蛋白質，生綠豆水浸磨的生青豆漿蛋白質含量相當高，內服可保護胃腸黏膜。綠豆能清熱解暑、益氣止渴、利尿，不僅能補充水分，還能及時補充無機鹽，對維持水-液電解質平衡具有重要意義。我們也知道海帶和綠豆湯裏的壹些成分的功效和作用。其實海帶綠豆湯也有非常好的活血化瘀，清熱祛濕的功效，尤其是在夏天，經常吃壹些海帶綠豆湯，對我們人體健康是非常有益的。
相信大家現在對海帶綠豆湯的做法和食療效果都有了壹定的了解。我們可以知道海帶綠豆湯的做法比較簡單。只要多看幾遍，我們都可以學會做海帶綠豆湯，所以我們有空的時候可以經常自己做海帶綠豆湯。