現實生活中，我們見過很多短時間內成功瘦身的，比如演員拍戲，運動員賽前減肥，超級瘦身王等等。他們真的可以通過節食、脫水、極限訓練等各種極端方法快速減肥。專業的健美運動員可以在三周內瘦幾十斤(這也需要很強的意誌力)。但是價格是快速反彈，他們卻不在乎。他們只需要在鏡頭前和賽場上展示自己極致的身材和最好的比賽成績。於是我們看到了……當人體處於饑餓和能量供應不足的狀態時，激素會大大增強營養物質的吸收能力，尤其是糖和脂肪的比例。這就是我們常說的“易胖體質”。這是妳想要的嗎？
如何控制熱量攝入？
其實控制壹天的總熱量攝入並沒有那麽難。正常飲食就夠了。妳需要註意兩點，壹是飲食的量，二是食物的制作。
至於飯量，我已經說了大碗和小碗的事情。當然，大碗飯和小碗不壹樣，可能會有近100千卡的差別。為了控制小木耳的食用量，我壹開始會把她吃過的所有食物稱重，大概有個數字，方便估算。
食物制作，壹是食材的選擇，要盡量選擇低熱量的食物，在滿足蛋白質需求的情況下，少吃肥肉和油膩，蔬菜可以放開吃；然後是烹飪方法的選擇，減少煎、炸、燉、蒸、炒，少放油、鹽和調料，尤其是晚餐。比如魚香肉絲，如果放肥瘦相間的豬肉，熱量會高很多。如果只放瘦肉，也是兩卡，但是熱量會下降壹大半。瘦肉的熱量只有150大卡左右，肥肉卻有800大卡！植物油的熱量也很高。妳要知道10克食用油的熱量是90千卡。如果多放10克油，相當於多吃壹盤冬瓜，兩公斤冬瓜的熱量只有110千卡。
身體怎樣才能攝入更多的熱量？
1.改變生活習慣
能站就不要坐，能走就不要坐公交，能騎自行車就不要坐地鐵，每30分鐘起來運動壹次...這壹系列的生活改善，讓每天的消耗量從240大卡增加到了600大卡。
2.有氧運動
有氧運動時，氧氣氧化體內的糖、脂肪和蛋白質提供能量，其中脂肪消耗占供能的比例相對較高。所以減脂期間有氧運動是主流選擇。穩定強度運動30分鐘以上，脂肪提供熱量的比例會增加。以1小時慢跑為例，有氧運動可以額外消耗240千卡熱量。
3.力量訓練
力量訓練可以增加肌肉量，提高消耗熱量的能力。也就是說基礎代謝率會增加，訓練本身會額外消耗熱量，可以增加320千卡左右。
4.永不放棄
在這個過程中，難免放縱自己壹段時間，比如多吃快餐餅，或者大吃壹頓。但是很多人會為了壹個借口而放棄，回到原來不健康的飲食習慣。犯錯沒什麽大不了的。即使妳再次犯同樣的錯誤，也不是世界末日。妳仍然可以隨時回到正軌，繼續下去，只是不要放棄。
為了自己的健康，我們必須堅持不懈地保持健康的姿勢，把保持體重當作生活的壹部分，輕松愉快地練習。不知不覺中，時間長了，自然會積累驚人的效果。