1.吃少量的食物,每天5-6餐,註意定時定量,避免饑餓感和飽腹感。選擇容易消化、營養價值高、保護腸胃的食物。
2.烹調方法:宜用蒸、煮、煮、煮、燉等烹調方法,忌食油炸食品。
3.避免富含粗纖維、硬而難消化的食物。避免吃太甜、太酸、太冷、太熱和辛辣的食物。
b、淺表性胃炎飲食原則:
1.少量多餐,每天5-6餐。無糖牛奶、蘇打餅幹、多堿饅頭等。可以添加。
2.烹飪方法:宜采用蒸、煮、煮、煮、燉等烹飪方法。忌煎、炸、煮、滑、燒及生食。宜吃奶油、黃油(可抑制胃酸分泌)。
3.不要吃蔬菜、咖啡、濃茶、烈酒、辛辣、酸味、芥末和太甜的食物。
c、萎縮性胃炎飲食原則:
1.吃幾餐,壹天6餐,選擇易消化的食物。可以增加醋的味道,幫助消化。
2.吃富含優質蛋白質和鐵的食物。吃新鮮的綠葉蔬菜,如西紅柿、油菜、菠菜、胡蘿蔔等。吃肉汁和濃肉湯有助於胃液分泌。
3.限制能中和胃酸分泌的食物,如面條、饅頭、奶油、黃油等。
d、胃切除術後飲食原則:
1.選擇粘稠易消化,排空慢的食物。少量多餐根據吸收情況逐漸增加飲食的質和量。
2.宜供給高蛋白、高脂肪、高熱能、低碳水化合物、少殘留、易消化的食物。註意補充各種維生素和鐵、鉀、鈉、氯等。少用單糖和雙糖,防止誘發傾倒綜合征。