隨著現代生活節奏的加快,人們飲食不規律,胃病發病率越來越高。俗話說“養胃貴”,有胃病的人,除了用藥,飲食自我治療也很重要。所以呢?核桃位居世界四大堅果之首,其豐富的營養價值和保健功能備受世人推崇。中醫認為,核桃性溫、味甘、無毒,有健胃補血、潤肺養神的功效。唐代孟鶚所著《食療本草》中記載,吃核桃仁能增進食欲,滋潤血管,使血肉細膩。核桃含有大量的優質脂肪和特殊化學結構的蛋白質,容易被人體吸收,有很好的養胃作用。蜂蜜最常用於治療胃腸疾病。中醫認為蜂蜜能潤滑胃腸道,被認為是治療便秘的良藥,尤其是發熱後津液損傷引起的便秘以及老年人、孕婦的習慣性便秘。蜂蜜能使胃液酸度正常化,降低神經系統興奮程度,消除胃痛和灼熱感,增加紅細胞和白細胞,增加體重。蜂蜜中含有壹種叫乙酰膽堿的物質,作用於副交感神經,對胃腸蠕動有特別好的作用。蜂蜜中還含有許多低聚糖。低聚糖能促進人體胃腸內有益微生物的生長。這些有益微生物的代謝可以抑制有害微生物的生長,幫助胃更好地保持良好的平衡。所以核桃和蜂蜜壹起吃,可以養胃護胃。方法是:用小火把核桃仁炒熟,然後拌上蜂蜜。每天吃3、4個核桃,堅持服用。效果很好。胃病的治療也需要註意飲食清淡,放松心情,適量運動,保暖調養,才能更好的治療胃病,恢復健康。
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