貧血是由於各種原因引起紅細胞減少而出現的壹系列臨床癥狀的綜合征。貧血的原因很多，不同類型的貧血有不同的膳食補充。比如缺鐵性貧血患者可以多吃豬肝等動物肝臟，也可以多吃豬血、羊血、紫菜、黑木耳、蘑菇等食物，因為這些食物含鐵豐富。
貧血的原因和危害
長期貧血可引起頭痛、頭暈、記憶力減退、註意力不集中、皮膚黏膜蒼白、皮膚粗糙、缺乏光澤甚至潰瘍等神經系統癥狀。長期貧血可導致貧血性心臟病、心律失常和心功能不全，長期貧血的患者可引起消化功能下降，還可導致內分泌腺功能紊亂。血紅蛋白低，即血紅蛋白，主要是由於各種原因引起的貧血。
貧血是指循環血液中紅細胞數量、血紅蛋白含量、紅細胞壓積低於正常值的病理狀態，可由多種原因引起，如紅細胞生成減少、失血、溶血，表現為皮膚黏膜蒼白、頭暈等。長期貧血可導致神經、呼吸、循環、內分泌、生殖等多系統損害。，嚴重者出現呼吸困難、急性腎衰竭等並發癥。