在冬季的至日，壹些怕冷、容易手腳冰涼的女性朋友更要註意保暖驅寒。冬天的至日上除了吃餃子和湯圓，還有兩種美食(壹白壹紅)也是不可或缺的，那就是山藥營養豐富，冬天吃山藥對身體非常有益，而大棗是冬天的時令食材。壹起吃有補氣養血的功效，冬天手腳冰涼的人要多吃。這裏要分享的冬季至日的營養食品是壹種用山藥和紅棗制成的滋補甜湯:糯米紅棗和山藥丸子。這種甜湯有壹種獨特的糯米味，甜而軟。冬天吃再合適不過了。壹碗它會溫暖妳，讓妳全身發熱，適合全家人壹起享用，尤其是女性。
糯米紅棗山藥丸子的制作方法也很簡單。將山藥切成片，煮熟後搗成山藥泥，再加入糯米粉和牛奶揉成面團，然後揉成小糯米丸子的形狀，放入沸水中煮，再與紅棗、枸杞、紅糖、糯米壹起煮，最後增稠，這樣做出來的山藥湯圓滑爽、香甜、柔軟。冬季至日將至，女性要多吃這種“壹白壹紅”驅寒暖胃，讓自己不怕冷。下面我們來看看詳細的做法。
酒釀山藥球
準備食材:山藥適量，糯米粉適量，牛奶少許，紅棗少許，枸杞適量，酒壹湯匙。
準備食材:白糖少許，老紅糖適量。
詳細做法:
1，準備新鮮的鐵棍山藥，胡愛山也可以。
2、將山藥清洗幹凈，戴上手套將山藥皮清洗幹凈備用。(過敏的朋友剝山藥的時候可以戴上手套)。
3、山藥去皮，用刀切成小塊，便於蒸。
4、鍋熱，山藥入鍋蒸熟。在這裏蒸10分鐘左右。
5，趁著蒸山藥的功夫，這時候我準備把枸杞洗幹凈，紅棗切成小塊備用。
6.蒸山藥，把蒸山藥倒出來的水去掉，然後搗成泥備用。
7.加入少許糖，少許牛奶和適量糯米粉。(糯米粉可以少量多次加入)。
8.揉成不沾手的面團。
9、然後揉成小丸子，就像搟餃子的做法壹樣，湯鍋加水，水開後放入丸子裏煮。
10，煮沸後加入適量紅糖。
11，然後加入紅棗和枸杞壹起煮。
12.煮到所有丸子浮起，就可以放酒糟了。這裏可以多放點土豆泥，放壹湯匙。
13，再煮2分鐘左右，最後倒入少許水澱粉勾芡，這樣味道更濃，就可以出鍋了。
出鍋的時候放壹碗進去就可以在桌子上享用了。這樣壹個自制版:糯山藥丸子做好了。這樣做出來的糯山藥丸子，絲滑細膩，香甜綿軟，有壹種山藥泥特有的香味，非常好吃。此外，還有富含紅糖醪糟的糖水，非常適合在寒冷的天氣飲用。壹碗暖胃暖身，整個人都很舒服，適合全家享用，尤其適合女性朋友。對暖身散寒，補養氣血很有幫助，尤其對冬季手腳冰涼的女性。冬天熱身不怕冷，冬天的至日來了，九月特別冷。北方吃餃子，南方的朋友可以煮壹鍋這種山藥湯圓吃。簡單營養又好吃的做法分享給妳。如果妳喜歡，妳可以試壹試。
百合美食談烹飪小技巧:
1，山藥切成小塊更容易熟。蒸山藥把蒸好的水倒掉再搗成山藥泥，不然太稀了。
2、山藥泥加少許牛奶，牛奶不能倒太多，糯米粉可以分幾次加入，揉成不粘的面團。
3.將這個山藥丸子放入沸水中煮，煮到浮起來。紅糖建議用老紅糖或者紅糖片，也可以。也可以加壹個蛋液壹起煮，也很營養很好吃。