老年人喜歡吃五谷雜糧，現在很多年輕人也開始吃五谷雜糧。吃這些對我們的健康有什麽好處？我們壹起來看看:1。改善大腦功能，提高記憶力。全谷物(尤其是豆類)富含植物性蛋白質，能增強大腦皮層的興奮性，具有提高大腦代謝活動和記憶效率的神奇功效。雜糧還含有賴氨酸等八種人體必需的氨基酸，能激活大腦，對記憶力減退的老人和大腦發育積極的兒童有幫助；谷氨酸鹽可以改善大腦功能，治療癡呆癥患者。谷物中還含有豐富的磷脂，對腦神經的發育和活動有很好的作用；而乙酰膽堿則可以幫助神經傳遞信息，增強記憶。2.預防“文明病”，改善神經衰弱和失眠。五谷雜糧富含維生素C和鐵、鉀、銅、鋅等微量元素。維生素c可以緩解疲勞癥狀，預防感冒、下肢酸痛等“文明病”；鐵可以預防胃潰瘍和食欲不振；鉀可以避免肌肉麻痹、抑郁和全身無力；銅、鋅等微量元素能改善神經衰弱、失眠癥狀，還能促進和調節食欲，從而提高體質。3.預防和改善心血管疾病和糖尿病的全谷物中含有的不飽和脂肪酸，可以軟化血管中的膽固醇，降低心血管疾病的概率；還含有豐富的膳食纖維，能有效緩解人體對糖分的吸收和進餐時血糖的上升速度，使胰島素發揮作用，對糖尿病患者也有很大的幫助。4.預防癌癥侵襲醫學專家的研究發現，豆類中所含的蛋白質、氨基酸、B族維生素具有抗癌作用，常吃豆類對預防腫瘤病變很有幫助；維生素A有助於人體內的細胞分裂，防止癌細胞的形成，提高人體免疫功能，制造抗生素。豐富的膳食纖維可以縮短廢物在腸內停留的時間，從而降低致癌物在腸黏膜內長時間停留的概率，有利於預防便秘和結腸癌。5、幫妳排毒。清淡的谷物含有較多的鎂和鐵，能增強身體能量，加速體內廢物的代謝；五谷雜糧中富含的膳食纖維可以吸附腸道中的水分子，促進食物殘渣或毒素在腸道中運行，促進排毒；維生素e可以幫助血液循環，加速排毒。6、瘦身瘦身五谷雜糧含有豐富的膳食纖維，能促進胃腸蠕動和消化液分泌，能加強體內廢物的排出；鎂可以輔助糖和脂肪的代謝，有利於瘦身；有些五谷雜糧含有泛酸，泛酸可以釋放食物能量，是能量代謝的重要成分；b族維生素可以幫助脂肪代謝。7、抗衰老、美容，五谷雜糧中的維生素A，可以維持皮膚黏膜的健康；維生素B2可以預防痤瘡；維生素E可以防止皮膚老化和幹燥。祛胎記偏方手術治療膽結石
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