食物推薦:
北江香菇
北江的蘑菇產於韶關各縣，始興縣矮子鎮的蘑菇是“北菇”的代表，具有柄短、肉厚、香嫩、滑嫩的特點，是傳統出口產品。香菇營養豐富，含有人體必需的7種氨基酸，具有降血壓、降膽固醇、預防肝病、輔助治療胃癌的作用。
樂昌馬蹄
以個頭大、皮薄肉嫩、水分充足、甜而無渣、脆而可口著稱。具有清熱止渴、治脾熱、溫中益氣、開胃消腫、解毒的作用。
南華裏
是曲江區有名的水果。它的肉脆甜可口，多汁無渣。
三華裏
產於翁源縣三花鄉，品種繁多，其中李、風味最佳。其特點是果大、肉厚、無渣、核小、甜爽、清香。
棘胸蛙
當地人稱之為“石蛤”。它的肉很好吃，是很受歡迎的食物，市場供不應求。
馬壩油糯米飯
是曲江區傳統優質水稻品種。因其顆粒細膩、質地堅硬、晶瑩剔透、含油量高而聞名，壹直是中國出口的主要大米品種之壹。馬壩油糯米是曲江區的著名特產，在封建社會曾被視為“貢米”。它的米粒細長，晶瑩潔白，清香撲鼻，滑嫩綿軟，飯後清香。
冷豬肚
桂龍涼肚是曲江區的壹道特色菜。其實是用豬肚做的，但是很好吃，又脆又嫩。
山坑炒蝸牛
山坑螺肉有獨特的鮮爽口感和獨特的吃法。因為韶關是山區，山丘溪流多，蝸牛喜歡在這樣的自然環境中生長。蝸牛又小又長，呈圓錐形，如小指大小。螺螄四季在韶關各縣(市)上市，秋風是螺螄的最佳時節。