紅豆茯苓薏苡仁黑豆粥:
1.準備薏苡仁50克,茯苓粉10克,紅豆100克,黑豆50克。
2.將紅豆、黑豆洗凈,放入水中浸泡2至3小時,方便煮沸。
3.將薏米和茯苓粉倒入鍋中,小火翻炒20分鐘左右。
4.當表面變黃,有焦味時,就可以拿出來使用了。
5、鍋中加入適量的水,可以多放些水,大火燒開。
6.水燒開後,將紅豆、糯米、黑豆放入鍋中壹起煮。大火煮,小火煮。
7.可以把湯倒掉,不倒水,紅豆、大麥留少量水煮粥。
粥的功效
薏苡仁的營養價值和功效
薏苡仁性涼,味甘,淡。吃了能促進體內水分的代謝,有排毒的作用,還能美白保濕,淡化斑點,瘦臉。紅豆和黑豆含有豐富的蛋白質、維生素E和卵磷脂,能增強皮膚彈性和身體抵抗力。
祛濕利尿
薏苡仁能治濕,益胃,長期消水腫。赤小豆還具有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。同時,黑豆、紅小豆、薏苡仁中的礦物質含量很高,所以能促進鈉離子的代謝,有祛濕利尿的作用。
蕭中減肥
中醫認為濕氣重會導致肥胖,所以吃具有除濕利水功效的紅豆、薏米煮黑豆有減肥的功效。
促進泌乳
赤小豆、黑豆、薏米中含有豐富的蛋白質,蛋白質是乳汁的主要成分,所以在哺乳期喝壹些赤小豆和薏米,煮黑豆,可以促進泌乳。
治療便秘
紅豆、黑豆、薏米含有大量纖維素,能促進腸道蠕動,有助於腸內容物的排便。
治療腰酸背痛
寒濕邪氣侵入人體,容易腰酸背痛。喝紅豆薏米煮黑豆有祛濕的作用,可以在壹定程度上緩解腰酸背痛的情況。
補腎
黑豆性平,味甘,無毒無刺激,入腎經,所以有很好的補腎作用。所以在紅豆、大麥中加入壹些黑豆,可以增加補腎的功效。