枸杞泡酒的食譜很多。下面是壹個常用的食譜:
核桃枸杞酒，取枸杞200克，核桃仁200克，紅糖50克，黃酒5000毫升。此方對女性有益，能補益肝腎，活血痛經，改善女性朋友腎虛腰痛，痛經，月經不調。
按照這個配方，1.50 ml廣口瓶和1 g枸杞都不用。
配方枸杞200克
功效:補氣健胃，補腎益精，消除疲勞。適合精神疲勞、失眠、胃寒、陽痿者食用。
制作工藝將枸杞去掉爛粒，晾幹後浸泡在酒中，密封14天開始飲用。每日兩次口服10 ml，飲用過程中可在瓶中加入200 ml白酒。
大海“提取”枸杞酒。
配方人參15g枸杞200g地黃10g冰糖40g白酒1kg。
功效與作用人參有補腎壯陽的作用，加入枸杞、熟地黃能滋陰補血、烏發胡須、強腰膝、明目；用酒浸泡藥物可使有效成分溶出更完全，並能活血通經；冰糖調味還能清熱生津，減緩酒的熱度。對各種體虛勞損引起的厭食、乏力、自汗、頭暈、失眠、腰痛等癥狀有很好的療效。本方適用於病後體虛、貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病患者。無病常飲還能強身健體，延年益壽。
釀造方法
1.將冰糖放入鍋中，加適量水加熱溶解至沸騰，煉至黃石，趁熱用紗布過濾去渣。
2.將白酒裝入缸中，將裝有人參和枸杞的布袋放入酒中，蓋好浸泡10 ~ 15天，每天攪拌壹次，直至藥味完全淡去，用細布濾出沈澱，加入冰糖，攪拌均勻，然後靜置過濾，即得成品。