綠色蔬菜的葉子和莖含有許多營養物質，其中壹種叫做萵苣。它的味道很苦，但它有許多功能，如緩解疼痛，促進睡眠和幫助治療神經衰弱。對高膽固醇、神經衰弱患者有非常好的臨床治療效果，服用後對膽囊、肝臟患者也有壹定的好處。油麥菜含有甘油、果糖等相關成分，有通便、加速血液循環的作用。油麥菜含有甘油、果糖等相關成分，有通便、加速血液循環的作用。油麥菜中有較多的膳食纖維和維生素C，有去除多余脂肪和健脾養胃的作用。適合腸胃疾病、維生素C缺乏、肥胖、體重下降的人群。經常生吃可以幫助女性保持苗條的身材。
賴襄屬於堿性，香菜是綠色的，富含胡蘿蔔素。像這樣的蔬菜水果屬於堿性食物。服用堿性食物可以調節體內的酸值，從而促進身心健康。賴襄的藥用功效是什麽？賴襄的功效和作用非常高，它的所有位置都可以入藥。賴襄能促進皮膚出汗，發燒或感冒時可以適當吃壹些，可以改善病情。高血壓的人食用，還可以降低體內血壓。最大的作用是排毒，還能解決體內的壹些內毒素。
立秋之後，氣溫變得幹燥急躁，加上“秋老虎”的余暉，很多人都會在這個時候上火。所以壹定要掌握長茄子的用法。民間諺語有“長夏種綠豆，寒露吃茄子”的說法。中醫認為，長茄子性涼味辛，具有清熱解毒、活血消腫、祛風通絡、潤腸益氣的功效。所以這個季節吃壹些長茄子可以清熱祛火。秋天剛收獲的長茄子叫“秋茄”，含有壹種與眾不同的香味，吃起來鮮嫩，所以口感比壹般的長茄子要好。