黑木耳也很好，它可以降低血液粘度。剛才說的大款血液粘度太高，他吃黑木耳正合適。吃了黑木耳，血液會被稀釋，不容易得腦血栓和冠心病。現在，許多老年人患有癡呆癥。其實這種癡呆是因為很多細小的毛細血管堵塞了，不是很大，突然堵塞，偏癱，破了就腦出血；小毛細血管慢慢堵塞大腦，不行了，傻了，記憶也沒了。這種情況大多是血液黏稠度高造成的。吃黑木耳剛剛好，壹天5克到10克，相當於吃壹斤黑木耳50天到100天。壹天吃壹點，可以喝湯做飯。
妳覺得黑木耳好吃嗎？壹個美國醫生偶然發現，有壹天他看病的時候，病人是美籍華人。醫生問:“妳怎麽了？是不是吃多了藥？”他說，“沒有”。“但是妳的血液粘度已經明顯下降了。妳確定是不是吃多了藥？”他說:“我肯定沒吃太多藥。”“那就奇怪了。妳最近吃過東西嗎？”他說:“我前天去了中國，吃了壹頓中國米飯、木須肉、肉片、雞蛋和木耳。”美國醫生想，肉片沒用，雞蛋更沒用。“恐怕妳們中國人喜歡吃那種奇怪的東西。不信妳再試試。”啊，我又去了壹次，真的很管用。乍壹看，這很有效。最後，他發現是來自中國的黑木耳降低了血液粘度。文章發表後，這種方法在臺灣省和香港到處使用。後來我們北京心肺中心專門研究了黑木耳，兔子和老鼠用5克到10克，降低血粘度。後來我在給壹個病人治病的時候，認識了壹個臺灣省的企業家，他很有錢。這個人有冠心病，血管堵塞。他要去美國做心臟搭橋手術。我去美國看病，醫生說:“不行，現在已經滿了。壹個半月後再來，我給妳安排。”壹個半月後，他又去了。他壹做冠狀動脈造影，三根血管就通了。妳沒病，所有的血管都是相通的。妳不需要做搭橋手術。回去吧。唉！妳是怎麽治療的？發生了什麽事？患者說只用了壹個方子:黑木耳10g，瘦肉1g，生姜3片，大棗5枚，水6碗，水2碗，味精和鹽，每天壹次，45天，血塊全部融化。這是他給我的偏方。雖然我沒看他的片子，但他肯定有。總之，黑木耳是有科學證明可以降低血液粘度的，5克到10克黑木耳就夠了。
合理的飲食是兩個字十個字:壹、二、三、四、五、紅、黃、綠、白、黑。