土豆性平味甘，具有健胃益氣、潤腸通便、減肥降脂、活血消腫等功效。比如把土豆切片貼在眼皮上，可以減少眼袋。當皮膚局部發炎時，如註射後局部組織腫脹，局部敷土豆片可消腫。
土豆營養成分全面，營養結構合理。土豆單位體積富含水分、脂肪和熱量。它們富含鉀、鈣、鐵、鎂等人體必需的微量元素，還含有谷類所沒有的胡蘿蔔素和抗壞血酸。土豆富含纖維素，有助於促進腸胃蠕動，疏通腸道。
擴展數據:
土豆功效:
1，減肥健脾利濕？
土豆有壹定的減肥作用，因為它只含有0。1%脂肪，脂肪含量很低，可以減少脂肪攝入，代謝體內多余的脂肪，從而達到瘦身的目的。此外，土豆還有健脾開胃的作用，因為它含有大量的澱粉、B族維生素、蛋白質和維生素C，能有效促進脾胃的消化功能。？
2、治療胃病，瀉藥？
土豆含有豐富的膳食纖維，具有潤腸通便的作用，幫助身體排出代謝毒素，防止便秘，降低腸道疾病的風險。另外，如果土豆和蜂蜜搭配在壹起，可以有效治療胃病。？
3、增強體質，美容養顏？
土豆能有效增強人的體質，因為它含有大量的B族維生素和蛋白質，還能使人的思維更加清晰，提高記憶力。土豆是堿性蔬菜，能平衡體內酸堿，結合酸性物質，有抗衰老、美容的作用。
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