按產地可分為西洋參、東北人參、高麗參。由於同壹品種的氣候不同，前者的人參表面橫紋比後者更明顯，進口人參中有效成分的含量也更高。
性味:甘，微苦，溫，平。歸脾、肺經、心經。益氣強身，生津止渴，安神益智。
1，經典:“味甘，微寒。”
2、《不錄》:“微溫，無毒。”
3、《本草綱目》:“生，苦，微涼；熟了，又甜又暖。”
歸經:入脾、肺經。
1，《本草補》:“始於太陰。”
2、《本草顏回》:“入肺脾。”
3.《藥意》:“入脾、胃、肺。”
功效:能大補元氣，復脈，健脾益肺，生津安神。
主治:體虛肢冷，脈微，脾虛食少，肺虛氣喘咳嗽，津液傷渴，內熱止渴，久病心悸失眠，陽痿宮寒；心力衰竭，心源性休克用於氣短，心悸，健忘，口渴，多汗，缺糧和虛弱，所有急慢性疾病和失血引起的休克和虛脫。滋養元氣，去津安神。治療疲勞、乏力、食欲不振、倦怠乏力、惡心嘔吐、便溏、咳喘、自汗、驚悸、健忘、頭暈、頭痛、陽痿、尿頻、消渴、崩漏、婦女崩漏、兒童慢驚、慢性虛弱、氣血津液不足等癥。
1，《本經》:“養五臟，寧神止驚，祛邪明目，樂智。”
2、《別錄》:“治胃寒、胸痛、胸肋、霍亂嘔吐、調中、止渴、疏通血管、破堅散結，令人難忘。”
3.藥性理論:“主五臟虛，五株七傷，虛弱消瘦，嘔吐嘔吐，止霍亂，養五臟，守中氣。”“除胸痰，治肺痿，吐膿癲癇，寒氣上來，傷寒不能吃，病人虛勞多夢，故加之。”
4、《日華子本草》:“調中治氣，消食開胃。”
5、《珍珠膠囊》:“養血健胃，瀉心火。”
6、《醫學源流》:“治脾胃陽虛而肺氣短、氣短、氣短，補中緩中，瀉脾胃之火邪。主治秘訣:補元氣，止瀉生津。”
7.《滇南本草》:“治陰陽兩虛，肺氣虛弱。”
8.《藥霧》:“止喘止咳，通血脈，瀉陰火，滋元陽。”
9.綱要:“治男女壹切虛證，如發熱、自汗、頭暈、頭痛、惡心嘔吐、瘧疾、慢性腹瀉、尿頻、滴水、勞傷內傷、中風、中暑、癱瘓、吐血、咳血、出血、血崩、產前產後疾病。”
用法用量:口服:煎服，5-15g，大劑量，15-50g；也可熬成藥膏，或服成藥丸，散服。
禁忌:
1，實證，熱證禁忌。
2.服用人參當天或24小時內忌食蘿蔔、茶、辛辣或刺激性食物。
3、《藥性論》:“馬林是大使。又苦又鹹。”
4.《醫學概論》:“陰虛火旺咳血者慎用。”
5.月池人參傳:“忌鐵。”
6、《藥意》:“若脾胃熱，肺受火，氣喘痰盛，開始失血，胸膈痛悶，有蟲積，則不可得。”
7.《本草經註》:“涪陵為使。惡而疏。反藜蘆。”
8.《藥對》:“恐五靈脂。皂莢、黑豆。移動的紫色應時。”
9.避免與葡萄同食，因為葡萄中含有鞣酸，容易與人參中的蛋白質結合形成沈澱，影響吸收，降低藥效。
10，避免使用五金炊具。1，用於急救
大劑量人參(15-50g)煎服或燉服，或肌肉或靜脈註射人參註射液2-4 ml(每ml含生藥0.57g)，可用於心源性休克或其他極度瀕死病人的壹次性急救。民參合用，可治陽崩。
2、心血管疾病的治療
人參對高血壓、心肌營養不良、冠狀動脈硬化、心絞痛等有壹定的治療作用。，並能緩解各種癥狀。人參可以調節異常血壓，或者認為不同劑量可以有不同的作用:小劑量可以升高血壓，大劑量可以降血壓。成人1天每天消費0.2-3元；人參提取物(每毫升等於1克生藥)，每次20-40滴，每日2-3次；人參酊(含量10%)，每次5ml，每日2-3次；人參粉，每次3-6分鐘，每天2-3次。
3、對於胃病和肝病
對於胃酸缺乏或胃酸過少的慢性胃炎，服用人參後可使食欲增加，癥狀減輕或消失，但對胃液分泌和胃液酸度無明顯影響。另據報道，人參可使慢性胃炎患者胃痛消失，食欲增加，大便正常，胃液總酸度增加。對於急性傳染性肝炎，在壹定的治療條件下，服用人參似乎對防止其轉為慢性肝炎有壹定的積極意義。
4.治療糖尿病
人參可以改善糖尿病患者的壹般情況，但不改變高血糖的程度。或人參可使輕度糖尿病患者尿糖、血糖降低40-50 mg%，停藥後仍可維持2周以上；中度糖尿病患者服用人參後，降血糖效果不明顯，但全身狀況大多有所改善，如口渴等癥狀消失或減輕；有些患者服用人參後可以減少胰島素的用量。
5、對於精神疾病
無論其病因如何(精神分裂癥、由中毒或傳染病引起的精神病、變性精神病等),人參似乎對虛弱和虛弱-抑郁性精神病具有治療作用。).也有人認為，口服人參只能改善器質性神經系統疾病患者的壹般主觀癥狀，而沒有客觀、明顯的治療作用。
6.治療神經衰弱
人參對神經系統有明顯的興奮作用，能提高機體的活動能力，減少疲勞；對不同類型的神經衰弱患者有確切的治療作用，使其體重增加，消除或減輕全身無力、頭痛、失眠等癥狀。
7.治療陽痿
人參在中醫中壹般作為滋補品，可以補充元氣；身邊人的研究證明，它有強化性腺功能的作用。人參酊對癱瘓、早泄陽痿有明顯療效，但對精神病無效。對神經衰弱引起的皮質性和脊柱性陽痿也有壹定的治療作用。
8.人參還有改善視力、增強暗適應的作用。
9、與其他藥物聯用，也可治療多種疾病。
但在臨床上，人參不宜用於實體性疾病，如因突然窒息而致的哮喘、因燥熱而致的咽幹、因沖動而致的吐血、鼻出血等。人參對中樞神經系統有興奮作用，但大量服用有抑制作用。能加強高級神經活動的興奮和抑制過程。還能增強機體對壹切非特異性刺激的適應能力，減輕疲勞(人參的根、莖、葉能延長小鼠的遊泳持續時間)。
人參可以調節中樞神經系統興奮過程和抑制過程之間的平衡。通過研究人參對動物腦電活動的影響，結果表明它對神經過程既有興奮作用又有抑制作用，但主要是加強大腦皮層的興奮過程。因為它同時作用於抑制過程，抑制趨於集中，分化加快，更加完全。人參可以調節神經功能，恢復緊張引起的神經過程。人參皂苷Rb具有中樞鎮靜作用，混合皂苷Rb1、Rb2、Rc具有鎮靜作用。Rg類有中樞興奮作用。人參皂苷對中樞神經系統的作用是低劑量興奮和高劑量抑制。腹腔註射5 g/kg人參水浸劑可明顯降低小鼠的自發活動。人參水浸還能對抗可卡因、士的寧、戊四氮引起的驚厥，降低驚厥死亡率。據報道，人參的天然中性皂苷具有鎮靜和安神作用，以及鎮痛、肌肉松弛和冷卻作用。
人參對學習記憶的影響是雙向的，成分依賴性的。連續3天口服人參提取物20 mg/kg，促進了大鼠Y-迷宮實驗中30分鐘的學習獲得和24小時的記憶保持，但當劑量增加到100 mg/kg時，學習記憶並未得到改善，反而部分學習記憶指標受損。人參提取物可預防應激引起的小鼠學習能力下降。有報道人參提取物對樟柳堿和戊巴比妥鈉引起的記憶獲得不良有拮抗作用，還能改善環己酰亞胺和亞硝酸鈉引起的記憶鞏固障礙和40%乙醇引起的記憶再現缺陷。小鼠腹腔註射人參皂苷200 mg/kg、100 mg/kg和50 mg/kg，可明顯拮抗樟柳堿的作用，改善小鼠的記憶，並使腦內RNA增加，但對DNA和蛋白質含量無明顯影響。
人體實驗表明，人參抗疲勞作用的機制可能與其升高血脂、促進蛋白質和RNA合成有關。結果表明，人參皂苷Rg1具有顯著的抗疲勞作用，而中性皂苷(Rb1、Rb2、Rc等。)沒有抗疲勞作用。人參皂苷分離後留下的親脂性成分也能增加小鼠的自發活動，表現出抗疲勞作用。人參能使糖原和高能磷酸化的利用更經濟，阻止乳酸和丙酮酸的積累，使其代謝更完全。人參還能防止大鼠長期運動引起的腎上腺糖原和膽固醇的耗竭。
研究表明，人參具有中樞膽堿能活性和兒茶酚胺活性，可增強膽堿系統的功能，增加Ach的合成和釋放，增加中樞M膽堿能受體的密度。
實驗表明，人參能促進蛋白質、RNA和DNA的合成。人參促進記憶的作用可能主要與大腦中核酸和蛋白質的合成有關。Rg1能顯著增加腦內蛋白質的含量，而Rb1則無此作用。有報道稱，人參皂苷能顯著增加小鼠腦內RNA含量。人參莖葉皂苷、二醇皂苷和三醇皂苷對小鼠腦內γ-氨基丁酸正常水平無明顯改變，但對異煙肼引起的腦內γ-氨基丁酸水平降低有非常明顯的拮抗作用。
人參對腦血流量和腦能量代謝也有明顯的作用。人參制劑能增加兔腦葡萄糖的攝入，降低乳酸、丙酮酸和乳酸/丙酮酸的比值，使葡萄糖的利用由無氧代謝變為有氧代謝。人參還能使大腦皮層遊離無機磷增加25%。人參果皂甙能提高大腦的攝氧能力。人參總皂苷和人參根總皂苷對腦缺血/再灌註損傷具有保護作用。總之，人參能使動物大腦更合理地利用能量物質葡萄糖，氧化生產力，合成更多的ATP用於學習和記憶活動。1.對心臟功能的影響:人參對許多動物的心臟有先興奮後抑制的作用，少量興奮，大量抑制。其對心臟的作用類似強心苷，可提高心肌收縮力。大劑量會減弱收縮力，減慢心率。結果表明，紅參的醇提物和水提物能增強離體蛙心的收縮，並最終終止於收縮期。對於心臟中的狗、兔、貓來說，還可以增強它們的收縮，減慢它們的心率。這些效應主要是由直接興奮心肌引起的。對於動物大量失血引起的急性循環衰竭(心率減慢、心臟衰弱)，人參可使心跳幅度異常增大，心率明顯加快。
人參皂苷對氯化鋇誘發的大鼠心律失常有較強的抗心律失常作用，對心動過速有較強的糾正作用，可使心律恢復正常水平。有報道稱人參果或人參皂甙可對抗腎上腺素引起的實驗性心律失常。人參皂甙可以雙向調節心肌細胞內cAMP和cGMP的含量，因此維持cAMP和cGMP之間的平衡也是抗應激下心律失常的壹個因素。人參莖葉總皂苷對家兔竇房結功能損傷有保護作用。
2.對心肌的作用:人參對心肌有保護作用。人參皂甙能降低嚴重缺氧小鼠腦和心肌乳酸含量，恢復缺氧心肌cAMP/cGMP比值，保護心肌毛細血管內皮細胞，減輕線粒體損傷。從人參的莖、葉、蘆頭、果實和主根中提取的皂甙對異丙腎上腺素引起的大鼠心肌壞死有明顯的心肌保護作用，可減輕損傷，尤其是人參果皂甙。人參不同部位的皂甙具有與普萘洛爾相似的作用。人參蘆根總皂苷能促進體外培養的乳鼠心肌細胞DNA合成，對培養的缺糖缺氧損傷的心肌細胞有壹定的保護作用。認為人參皂苷抗心肌缺血再灌註損傷的機制是促進心肌產生和釋放前列腺素，抑制血栓素A2的產生，通過抗氧自由基和抗脂質過氧化保護心肌細胞。
3.對血管的作用:人參對血管的作用壹般認為是血管擴張劑，但也有小劑量收縮、大劑量擴張或先收縮後擴張的報道。人參對血管的作用因血管類型或身體狀態而異。人參對兔耳血管和大鼠後肢血管有收縮作用。但能擴張整個動物的冠狀動脈、腦血管和眼底血管。靜脈註射總皂苷可降低犬後肢血管和腦血管阻力，但可增加大鼠腎血管阻力。人參皂甙Rg1和Re也擴張狗的血管，其作用分別是罌粟堿的1/20和1/50。Rc和Rb2的作用較弱，但Rb1無效。人參影響血管功能的有效成分及機制研究表明，人參皂苷Rb1和R0具有非選擇性擴血管作用，而Rg1僅選擇性拮抗Ca++引起的血管收縮，其機制有待進壹步研究。有人認為，人參在不同類型、不同生理狀態下對血管的調節作用不同，可能是人參以兩種方式調節血壓的原因。
4.對血壓的影響:大部分數據顯示，人參可以降低正常或高血壓動物的血壓，但也有報道稱它可以升高血壓。人參小劑量可使麻醉動物血壓升高，大劑量可使血壓降低。治療劑量對患者血壓無明顯影響。人參的降壓作用可能與腎、脾的收縮和內臟血管的收縮有關。降低血壓是由釋放組胺引起的。麻醉的狗對人參的抗高血壓作用有迅速的耐受性。人參皂苷Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf對血壓有雙向作用，其中Rg1作用最強，Rb1在高劑量時升高血壓。但其對血壓的影響不受阿托品、苯海拉明、苯那唑林、心得安的影響。在氟烷輕度麻醉下，靜脈註射人參乙醚提取物40 mg/kg可減慢犬的心率，降低中心靜脈壓。值得註意的是，靜脈註射人參提取物可以使呼吸停止、血壓下降、反射完全消失的貓蘇醒。
壹般認為人參的降壓機制是:人參具有膽堿能作用；紅參乙醚提取物最初的短期降壓作用與組胺的釋放有關，而後的持續降壓作用是由於其他原因。人參可導致血管內Ca++降低，其降壓作用是人參作用於血管平滑肌的結果。人參皂苷Rb1具有持久的降壓作用。因為人參的降壓作用可以通過去除動物腦或使用神經節阻斷劑來消除，所以人參的降壓作用可能涉及中樞神經系統和反射機制。
5.對缺氧耐受力的影響:人參或其提取物能顯著提高動物的缺氧耐受力，減慢耗氧速率，延長存活時間，延長缺氧條件下的心房收縮時間。紅參提高耐缺氧能力的能力比生參強。人參提高缺氧耐受力的機制可能與降低心肌耗氧量、增加冠脈血流量、增加紅細胞2，3-DPG含量、調節心肌環核苷酸代謝和葡萄糖代謝等因素有關。實驗表明，腹腔註射10%人參提取物能顯著提高小鼠常壓耐缺氧能力，也能提高亞硝酸鈉中毒小鼠的耐缺氧能力。人參果皂苷能明顯降低動物耗氧量，增強小鼠在低壓和常壓缺氧條件下的耐受力，明顯延長小鼠在腦循環障礙性缺氧和組織中毒性缺氧下的存活時間，與人參根的作用壹致。人參還能降低心肌耗氧量或增加冠脈血流量，這也與提高機體的缺氧耐受力有關。人參總皂苷降低組織中乳酸、心肌中cAMP和cGMP含量，cAMP/cGMP比值接近正常。人參皂甙能阻止無氧糖酵解，促進糖原合成，但對缺氧缺糖心肌細胞有保護作用。
6.對造血功能的影響:人參或其提取物能保護和刺激骨髓的造血功能，能增加正常和貧血動物的紅細胞、白細胞和血紅蛋白的數量。它還可以增加貧血患者的紅細胞、血紅蛋白和血小板的數量。當外周血細胞減少或骨髓受到抑制時，人參增加外周血細胞的作用更明顯。人參通過增加骨髓中DNA、RNA、蛋白質和脂類的合成，促進骨髓細胞的有絲分裂，刺激造血功能。
7.對血小板功能的影響:人參能抑制血小板聚集。健康成人空腹口服紅參粉1.5g，服用後1和3小時采血測定血小板聚集。結果表明，與服藥前相比，顯著抑制花生四烯酸、ADP、凝血酶和腎上腺素誘導的血小板聚集，也抑制花生四烯酸和凝血酶誘導的血小板上丙二醛的生成。比較了紅參和白參70%甲醇提取物對體外兔血小板聚集的抑制作用。結果紅參提取物的作用強於白參提取物。通過對人參抑制血小板聚集機制的研究，發現人參皂甙可以興奮血小板膜上的腺苷酸環化酶，抑制磷酸二酯酶的活性，從而顯著提高血小板中cAMP的水平。由於人參皂苷抑制ADP、花生四烯酸和膠原誘導的體內血小板聚集的時效曲線與升高血小板內cAMP水平的時效曲線壹致，這可能是人參皂苷抑制家兔血小板聚集的機制之壹。人參皂甙顯著增加血小板cAMP含量，但不影響cGMP含量。提示人參對血小板環氧化酶或TXA2合酶有直接作用，人參對血小板的抑制作用與PG代謝有關。結果表明，人參或人參皂甙確實對血小板有抑制作用。其機制可能與阻斷PG代謝、增加血小板內cAMP含量及Ca++拮抗作用有關。
8.降血脂和抗動脈粥樣硬化作用:人參，尤其是人參皂苷Rb2，可改善血脂，降低血膽固醇和甘油三酯，升高血清高密度脂蛋白膽固醇，降低動脈硬化指數，對高血脂、血栓和動脈硬化有治療價值。
人參皂甙能促進正常動物的脂質代謝，加速血液中膽固醇和脂蛋白的生物合成、分解、轉化和排泄，最終降低血液中的膽固醇。當動物出現高膽固醇血癥時，人參皂甙可以降低。人參莖葉皂甙和人參多糖也能降低高脂血癥大鼠的血脂。紅參粉、人參皂苷Rb2、Rc、Rg1、Rb1，尤其是Rb2具有良好的抗動脈粥樣硬化作用。人參皂苷還可以預防實驗性動脈粥樣硬化。人參皂苷Rb2可降低高膽固醇飲食大鼠的總膽固醇、遊離膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇，升高高密度脂蛋白膽固醇，改善動脈硬化指數，腹腔註射壹次即可見效，反復給藥效果更明顯。研究證明，人參皂苷Rb2可以異化膽固醇並促進排泄，促進甘油三酯向脂肪組織轉移。
人參可以降低健康人和高血脂患者的血脂。5名健康人和6名高脂血癥患者口服紅參粉1周後，血清膽固醇無明顯下降，但血清高密度脂蛋白膽固醇明顯升高，動脈粥樣硬化指數明顯下降。對於高甘油三酯血癥患者，血清甘油三酯也可明顯降低。
9.人參對心肌和血管有直接作用，壹般小劑量興奮，大劑量抑制。10%人參提取物1 ml/kg給貓(或兔)灌胃，可在壹定程度上改善心肌無力。復溫期間有相當程度的恢復。它還具有抗過敏休克和強心作用。人參能抑制大鼠心肌細胞膜腺苷三磷酸酶的活性。人參可以增加肝臟代謝的各種物質的酶活性，增強肝臟的解毒能力，從而增強機體對各種化學物質的耐受性。實驗表明，人參能提高肝臟乙醇脫氫酶的活性，縮短乙醇對家兔和犬的麻醉時間，迅速降低家兔血液中乙醇的水平。據報道，人參不僅能增強肝臟的解毒功能，還能抵抗肝損傷。人參果皂甙能減輕四氯化碳引起的肝損傷中轉氨酶的作用。也有報道稱，人參皂苷不僅能降低四氯化碳引起的家兔血清天冬氨酸轉氨酶活性升高，還能降低硫代乙酰胺等其他毒物引起的肝組織改變。對人參皂苷抗肝毒性作用及部分構效關系的研究發現，紅參可能比白參具有更強的抗肝毒性作用。
人參對乙醇有明顯的解毒作用。不僅能縮短乙醇麻醉持續時間，加快蘇醒時間，還能降低血清中GOT、GPT、ALP、膽紅素的含量，增加與乙醇代謝相關的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的活性，同時能迅速排出乙醇代謝產生的毒性物質乙醛，有效保護乙醇中毒的肝臟，因為過量的氫氣參與皂苷合成。對腦垂體和腎上腺皮質的作用:壹般認為人參本身沒有皮質類固醇作用，但也有人提出它能興奮腎上腺皮質。研究表明，人參能刺激垂體-腎上腺皮質系統，其有效成分為人參皂苷。各種人參皂苷由於化學結構不同，刺激作用也不同。人參皂苷的作用在腦垂體水平之上。人參皂苷不直接作用於垂體前葉ACTH分泌的生化過程，其作用必須通過第二信使cAMP來實現。
人參能使正常大鼠和切除壹個腎上腺的大鼠的腎上腺。豚鼠尿中17-甾酮含量降低。它增加嗜酸性粒細胞，降低腎上腺皮質中的維生素C和膽固醇，增加尿液中的ACTH。在低壓缺氧等應激條件下，人參能保持大鼠腎上腺中維生素C的含量。人參能提高小鼠對高溫和低溫的耐受力，但去除腎上腺後這種作用消失。
人參中多種人參皂苷能增加腎上腺皮質激素的分泌活性，其中人參皂苷Rb的作用最強。α受體拮抗劑酚妥拉明、β受體拮抗劑普萘洛爾、神經阻滯劑六亞甲基二胺和催眠劑戊巴比妥鈉不能拮抗大鼠腹腔註射人參皂苷7mg/100g 30分鐘引起的血漿皮質酮水平升高。人參皂甙刺激腎上腺皮質，可使血漿中皮質酮水平升高。長期服用人參皂甙，可使大鼠腎上腺重量增加。人參皂甙主要作用於腎上腺皮質，使皮質增生增厚。因為皮質激素分泌增加，腎上腺重量增加，胸腺縮小。
有報道認為人參皂苷刺激腎上腺皮質激素分泌的機制是人參皂苷通過釋放垂體ACTH刺激腎上腺皮質功能，ACTH只能通過第二信使cAMP刺激腎上腺皮質。實驗表明，腎上腺內cAMP濃度的升高與人參皂甙的劑量有關。大鼠腹腔註射人參皂苷5 mg/kg以上時，給藥組動物腎上腺cAMP濃度明顯高於對照組。同時，大鼠體內17-羥基皮質類固醇的血漿濃度也明顯升高，而腎上腺皮質激素則呈下降趨勢，這可能是皮質類固醇釋放到血液中的結果。進壹步證明腹腔註射人參皂甙後大鼠血漿中ACTH的變化與皮質酮平行。
據報道，人參皂苷的作用部位在腦垂體或以上。對於切除垂體的大鼠，人參對血中ACTH和腎上腺cAMP的影響不存在。人參二醇、人參皂苷Rd能提高大鼠腎上腺cAMP水平，而人參皂苷Rb2、人參三醇無影響。垂體切除可以減輕Rd和人參二醇對腎上腺cAMP含量的影響。
人參對小鼠有抗利尿作用，去勢和切除垂體或腎上腺後明顯減弱。認為人參作用於垂體後葉通路。人參根和莖葉的20%乙醇提取物的抗利尿作用大致與劑量成正比。去除垂體或松果體或用戊巴比妥鈉麻醉動物仍可達到抗利尿作用，但可被螺內酯拮抗，可認為是促進腎上腺皮質分泌鹽皮質激素所致。還發現在抗利尿作用出現之前，血鉀有明顯升高，提示血鉀升高可能是刺激醛固酮分泌的結果。1.實驗表明，人參能抑制正常血糖和註射腎上腺素和高滲葡萄糖引起的高血糖。能控制四氧嘧啶誘導的雄性大鼠糖尿病的血糖水平，但不能阻止其發病和死亡。對小鼠四氧嘧啶糖尿病也有作用。對犬實驗性糖尿病高血糖有壹定的抑制作用，但不能完全糾正其代謝紊亂。也有報道，人參的不同皂苷單體可以對抗腎上腺素、ACTH和胰高血糖素的作用，增強胰島素對糖代謝的作用。
實驗表明，人參提取物、人參多糖、人參多肽、人參莖葉多糖和人參非皂苷部分均具有降血糖作用，可用於治療糖尿病。人參提取物對四氧嘧啶誘導的糖尿病具有降低血糖水平、減少酮體和促進糖吸收的作用。給家兔靜脈註射人參多肽30 mg/kg和60 mg/kg可顯著降低血糖和肝糖原含量。人參莖葉多糖50 mg/kg和100 mg/kg能明顯對抗小鼠腹腔註射或靜脈註射腎上腺素和四氧嘧啶引起的高血壓。小鼠腹腔或皮下註射人參多糖50 mg/kg -200 mg/kg引起血糖和肝糖原含量下降，切除腎上腺不影響其作用。人參多肽50 mg/kg、10 mg/kg、200 mg/kg，大鼠靜脈註射或小鼠多次皮下給藥，均可降低正常血糖和肝糖原。同時能抑制腎上腺素、四氧嘧啶、葡萄糖引起的高血糖，增強腎上腺素對肝糖原的分解。
對人參降血糖機制的研究表明，人參多肽的降血糖作用不僅是促進肝糖原分解或抑制肝糖原的乳酸合成，而且是通過刺激琥珀酸脫氫酶和CCD的活性來增強糖的有氧氧化。人參多糖還能增加丙酮酸含量，抑制乳酸脫氫酶活性以降低乳酸。人參多糖還能增強琥珀酸脫氫酶和細胞色素氧化酶的活性。人參能刺激小鼠遊離胰島釋放胰島素，明顯增加胰島素合成量，但對鏈脲佐菌素所致糖尿病小鼠的血糖、胰島素和胰高血糖素水平無明顯影響。人參皂甙能刺激離體大鼠胰島釋放胰島素，促進葡萄糖引起的胰島素釋放。
正常人和糖尿病患者壹次服用紅參粉或皂甙3-6g，血糖有下降趨勢；血液中胃泌素增加；糖尿病患者皮質酮值降低，正常人升高；兒茶酚胺值有下降趨勢。兒茶酚胺能激活細胞膜上的腺苷酸環化酶，增加cAMP，促進糖原異生。紅參可以減少兒茶酚胺的含量，從而限制糖原異生，並導致葡萄糖代謝的調節。
人參對糖代謝有雙向調節作用，既能降低葡萄糖性高血糖的血糖，又能升高胰島素性低血糖的血糖。
2.人參能降低腎上腺素引起的高血糖動物的血糖；除了有意識地改善癥狀外，還具有輕微的降血糖作用，並與胰島素有協同作用。
3.人參可以促進動物的性腺功能。吃少量人參的老鼠可以翹起尾巴。
4.在適當的劑量下，人參還能增加家兔的體重，提高血漿白蛋白與球蛋白的比值。
5、人參刺激造血器官，有改善貧血的作用。
長期服用少量人參可使網狀內皮系統亢進；如果劑量太大，會產生相反的效果。1.人參可以防止感染瘧原蟲的雞急性死亡，雞的體重也在逐漸增加。
2.人參能抑制實驗動物註射牛奶或疫苗引起的發熱反應。
3.人參可以增強人體適應溫度變化的能力。
4.當狗因大量失血或窒息而瀕臨死亡時，可通過立即註射人參制劑，使已降至極低水平的血壓平穩上升。
5.人參能延長感染錐蟲小鼠的存活時間。
6.人參能抑制註射松節油或兔耳殼凍傷引起的全身炎癥反應。
7.人參可以促進壹些實驗性損傷的愈合。
8.人參具有抗維生素B1和B2缺乏癥的作用。
9.人參能加速家兔實驗性角膜潰瘍的愈合。
10，人參能減弱某些毒物(苯、四乙基鉛、磷酸三甲苯酯等)的作用。)在身上。