本文列表:1。吃螃蟹有什麽好處？2.螃蟹有哪些功效和作用？3.螃蟹對身體有什麽好處和壞處？4.螃蟹有哪些功效和作用？5.螃蟹有哪些功效和作用？吃螃蟹有什麽好處？螃蟹營養豐富，包括蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、鋅、鉀、維生素A、維生素B、維生素E等。
中醫認為螃蟹性寒鹹，屬於肝胃經。它們具有清熱解毒、補骨補髓、養筋健骨、活血化痰、利濕退黃的功效，對血瘀損傷、黃疸、腰腿疼痛等疾病有壹定的輔助治療作用。
雖然螃蟹具有很高的營養價值和食療功效，但是吃螃蟹也有很多註意事項。
1.吃螃蟹要夠新鮮，蒸熟了再吃。
2.螃蟹性寒，不宜多吃，以免腹痛腹瀉。脾胃虛寒、腹痛便溏的患者要慎吃螃蟹。
3.螃蟹是嘌呤含量適中的食物。痛風患者要限制飲食，急性痛風患者壹般不建議吃螃蟹。
痛風穩定期患者可以少量間歇食用。
螃蟹有哪些功效和作用？螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，對身體有很好的滋補作用。
螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。
螃蟹性寒鹹，屬肝胃經；具有清熱解毒、補骨補髓、養筋健骨、活血化痰、利水退黃、益肢體、養肝陰、補胃液的功效；對淤血、黃疸、腰腿痛、類風濕性關節炎有壹定的治療作用。
蟹肉可以提高人體免疫力，預防疾病，比如可以活血祛濕，還有清熱解毒的功效，適合各類人群食用。
每100g營養素:能量103 kcal；蛋白質17.5g；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；膽固醇267毫克；維生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黃素0.28毫克；煙酸1.7毫克；維生素E6.09毫克；鈣126毫克；磷182毫克；鉀181毫克；鈉193.5毫克；鎂23毫克；2.9毫克鐵；鋅3.68毫克；硒56.72微克；2.97毫克銅；錳0.42毫克。
大閘蟹雖然生長在淡水湖中，但其中所含的維生素的含量和種類都高於常見的肉類和魚類食物，尤其是壹些維生素A，還有壹些礦物質元素，如鈣，可以促進骨骼的生長發育，特別是對於處於青春期的兒童，在他們正在成長的時候，吃壹些大閘蟹可以促進骨骼和牙齒的正常發育，老年人吃壹些大閘蟹也有利於預防骨質疏松。
大閘蟹還可以起到抗癌的作用，因為它含有多種微量元素，比如硒，不僅可以提高我們身體的免疫力，還可以起到抗癌的作用。
如今，隨著電子產品的普及，人們過度用眼，眼睛疲勞、近視成為普遍現象。吃壹些大閘蟹也可以改善眼睛疲勞，因為維生素b2的含量很高。
適當吃壹些大閘蟹，可以提高人體免疫力，有美容養顏的功效，因為裏面有很多優質蛋白質。大閘蟹不僅有食用價值，還有很多藥用價值。根據中醫的記載，它們可以活血化瘀，消腫。
螃蟹對身體有什麽好處和壞處？
螃蟹的優缺點是什麽？螃蟹含有豐富的蛋白質、鈣，肉質鮮嫩，口感松軟，所以很多人特別喜歡吃螃蟹。
但是不能吃太多。吃得太多也對身體不好。分享螃蟹有什麽好處和壞處？
螃蟹對身體有什麽好處和壞處？1
1.吃螃蟹的好處:螃蟹是富含維生素的美味產品。每100克蟹肉含蛋白質14克，脂肪5.9克，碳水化合物7克，鈣129毫克，磷145毫克，鐵13毫克，核黃素0.71.765438。
螃蟹有舒筋、益氣、和胃、消食、通經絡、散熱化瘀的功效。
蟹肉適合跌打損傷、斷筋斷骨、淤血腫痛的人食用；適用於產後胎衣不下，或體力不支者，尤其是蟹爪。
2、吃螃蟹的壞處:蟹肉性寒，不宜多吃，患有感冒、發熱、胃痛腹瀉、慢性胃炎、胃及十二指腸潰瘍、脾胃虛寒等疾病的人不宜食用。
3、根據中醫理論，吃螃蟹有配伍禁忌:
(1)螃蟹不宜與瓜同吃。
螃蟹含蛋白質，哈密瓜含鞣酸。當它們結合在壹起時，會凝固成不可消化的物質，引起嘔吐或腹瀉。
(2)螃蟹不宜與柿子同食。
螃蟹和柿子都是寒涼的，會引起腹瀉等不良癥狀。
(3)螃蟹不宜與桑葚同食。
桑葚含有較多的鞣酸，會使螃蟹體內的鈣沈澱，影響營養物質的吸收利用。
(4)螃蟹不宜與茄子同食。
蟹肉味鹹涼，茄子味甘涼滑，兩者都屬寒性，同時食用對腸胃有害，經常食用會拉肚子。
(5)花生忌螃蟹。
花生和螃蟹壹起吃容易導致腹瀉，腸胃虛弱的人尤其要避免食用。
(6)紅薯忌螃蟹。
螃蟹和紅薯在體內容易凝結成結石，主要表現為嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。
(7)吃螃蟹不適合喝啤酒。
螃蟹和啤酒都是涼性食物。如果兩者壹起食用，寒性加重，容易導致腸胃不適，腹瀉。
總之，螃蟹性寒，吃螃蟹有很多禁忌。
吃螃蟹最好喝點黃酒(米酒)或者白酒(燒酒)。
醋姜酒配蟹最合適。
螃蟹對身體有什麽好處和壞處？2
螃蟹屬於海鮮，不僅味道鮮美，而且營養豐富。適當吃點就好，可以補充營養，增加食欲。
從中醫的角度來說，螃蟹性寒鹹，功能多，還可以入藥。
壹般適當吃螃蟹沒有壞處，但有些特殊人群不宜吃螃蟹，否則吃多了會引起身體不適，如過敏、腸胃不適、尿酸升高等，日常生活中要註意。
壹、好處:
1，補充營養:螃蟹富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等礦物質，維生素如維生素A、維生素B1、維生素B2等。適當的飲食可以幫助人體補充營養；
2、提高食欲:螃蟹味道鮮甜，適量食用有助於增進食欲；
3.其他:中醫認為螃蟹具有清熱散結、益氣養精、滋補肝腎、強壯骨骼、滋陰潤肺等功效。可與其他中草藥配伍入藥，對緩解淤血、黃疸、腰腿痛等有壹定療效。
二、缺點:
1，過敏:對螃蟹過敏的人，吃螃蟹會引起過敏反應，出現皮疹、瘙癢、疼痛等不適癥狀，嚴重時甚至誘發過敏性休克；
2、腸胃不適:螃蟹性寒，大量食用螃蟹會增加腸胃負擔，引起腹脹、腹痛等不適，尤其是脾胃虛弱的人，或處於月經期的女性，更應控制食用量；
3.尿酸升高:螃蟹是高純度食物，大量食用可能會導致尿酸升高，因此痛風和高尿酸血癥患者應少吃或不吃螃蟹。
此外，建議選擇新鮮的螃蟹，煮熟後再食用，避免食用煮熟後已經死亡或放置壹段時間的螃蟹。它們不僅營養價值低，還會附著細菌等有害物質，食用後可能會引起腸胃不適、惡心、嘔吐，甚至食物中毒。
另外，也有人認為，螃蟹和柿子壹起吃可能有害，但正常食用壹般不會達到影響健康的濃度。
螃蟹對身體有什麽好處和壞處？
1.螃蟹和柿子不能壹起吃。
我國中醫古籍中有記載:“柿子、梨不宜與螃蟹同食。
從藥用角度來說，螃蟹和柿子性寒，如果兩種食物壹起食用，非常容易損害脾胃健康。
特別是對於壹些患有腸胃病的人來說，如果兩種食物壹起吃，危害是非常大的。
不僅如此，螃蟹含有大量的蛋白質，而柿子則含有鞣酸。如果它們相遇，就會結合形成單寧酸蛋白，不容易消化。
如果吃多了，還會導致食物滯留在腸道內發酵，導致嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中毒。
2.螃蟹和梨不能壹起吃。
吃螃蟹要小心。千萬不要和梨壹起吃。
中醫指出梨味甘，微酸，性寒。
陶弘景《名醫別錄》中有記載:“梨性寒利，食多傷人，故俗稱之為速果。
“人吃梨喝開水，會拉肚子。
而且梨性寒，蟹性也寒。如果壹起吃，對胃的傷害會很大。
3.螃蟹和花生不能壹起吃。
在螃蟹不能和什麽壹起吃的問題中，花生也應該被拒絕。
中醫記載:花生仁味甘，性平，現代醫學發現花生含有大量脂肪，其含量高達45%。
可以說，花生屬於油膩食物，如果和涼性食物壹起吃，會導致腹瀉。
所以螃蟹和花生不宜同時食用，尤其是腸胃較弱的人。
4.螃蟹和泥鰍不能壹起吃。
《本草綱目》中記載:“泥鰍味甘，無毒，能溫中益氣，治渴飲水，不起陽。
“可見其性溫補，而蟹性寒益，功能與泥鰍剛好相反，不宜兩者同時食用，否則對人體危害極大。
5.螃蟹和冷飲不能壹起吃。
吃螃蟹後不要吃冷飲:冰水、冰淇淋等冷飲性寒涼，降低腸胃溫度。和螃蟹壹起吃肯定會拉肚子。
所以不能和螃蟹壹起吃，吃了螃蟹也不能馬上吃冷飲。
6.螃蟹和哈密瓜不能壹起吃:
冬瓜即甜瓜，味甘、寒、滑，能清熱通便。
和螃蟹壹起吃對腸胃有害，容易引起腹瀉。
此外，螃蟹不宜與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、石榴、西紅柿、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食，會導致食物中毒。
吃螃蟹的步驟
1，掀蟹殼
根據自己的口味和喜好，選擇公/母蟹，將煮熟的蟹取出，晾幹後，用手將蟹殼敲碎。
小貼士:註意，為了方便破開蟹殼，要從蟹殼底部掰拇指和食指。
2、去蟹肚臍
把蟹翻過來，掰斷蟹肚臍，因為蟹肚臍裏的腸子都是臟東西，不能吃，即使母蟹的蟹肚臍裏有壹些黃色，如果處理不當，也不建議吃。
3.吃蟹黃/奶油
母蟹吃黃，公蟹吃黃；蟹殼掀開後，將蟹胃從蟹蓋中取出，然後用勺子將蟹黃/蟹膏從蟹蓋中取出，蘸上醋和姜絲。
當然，吃的好的話，可以在螃蟹的肚子外面再吸壹層蟹黃/奶油包著。
小貼士:不要給怕冷的人吃蟹蓋裏的黑蟹衣。
4.吃螃蟹
雙手掰開蟹身，在蟹身橫切面上吮吸蟹黃/蟹膏，然後用手指抓住蟹腿根部順著蟹身的紋理撕下蟹身，蘸上醋和姜，或者用牙簽從蟹身上剔肉。
5、蟹腿
吃完螃蟹可以吃蟹腿，蟹腿主要吃它的大腿。
可以把蟹腿掰下來，咬掉兩端，熟練地吸，這樣就可以把整個蟹大腿吸出來了。
如果吃不飽，可以用剪刀把蟹腿殼剪掉壹次，把蟹腿肉挑出來。
6.吃螃蟹剪刀
最可怕的螃蟹是蟹角剪刀，所以把它留給最後壹個吃。
螃蟹剪刀根據關節用手掰成三段。最大的部分有壹個螃蟹剪刀，可以移動並強行折斷，然後用剪刀剪開蟹殼挑出肉，再依次挑出其他關節處的肉。
螃蟹有哪些功效和作用？螃蟹(pángxiè)是壹種甲殼類動物，屬於十足目軟體動物，其身體由硬殼保護，通過鰓呼吸。
在分類學上，它和蝦、龍蝦、寄居蟹是同壹類動物。
大多數種類的螃蟹生活在海洋或近海地區，有些生活在淡水或陸地。
常見的螃蟹有三疣梭子蟹、三疣梭子蟹、中華絨螯蟹等。
小部分螃蟹完全在淡水中生長繁殖，大部分生活在山澗的巖石下。
也有少數蟹類，如地蟹，能適應陸地生活，在潮濕的泥洞中打洞，繁殖時遷徙到海裏。
大多數螃蟹都是雜食的。
有些螃蟹是食肉的，如梭子蟹可以捕食魚、蝦和軟體動物。
少數蟹類，如窗蟹，會刮或過濾藻類和有機碎屑。
螃蟹的功效:螃蟹性寒鹹，入肝、胃經。
1.抗結核
螃蟹還有抗結核的作用，吃螃蟹對結核病的康復大有裨益。
滋養和排毒
螃蟹具有清熱解毒、補骨補髓、養筋活血、疏通經絡、益肢斂瘡、養肝養陰、補胃液的功效。
對淤血、損傷、黃疸、腰腿酸痛、類風濕性關節炎等疾病有壹定的治療作用。
螃蟹的營養價值也很豐富。
1.螃蟹富含蛋白質，脂肪和碳水化合物較少。
2.蟹黃中膽固醇含量高。
3.螃蟹富含鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素。
4.螃蟹富含維生素d。
況且螃蟹含有豐富的蛋白質和微量元素，蛋白質的美容功能我們已經略知壹二。
微量元素對皮膚美容也有重要作用。比如，鎂是體內各種酶的主要成分之壹，可以激活體內的壹些酶，維持皮膚的光滑。鋅和硒具有抗脂質過氧化作用，能清除體內自由基，保護皮膚免受脂質過氧化損傷，使皮膚柔軟光滑，消除皺紋。
螃蟹有哪些功效和作用？
螃蟹有哪些功效和作用？生活中很多人喜歡吃螃蟹。中秋節期間，螃蟹會更肥，更受歡迎。螃蟹味道鮮甜，有很多功效和作用。下面給妳壹些答案。
螃蟹有哪些功效和作用？1
螃蟹的營養價值和功效
1，預防多種疾病
螃蟹富含蛋白質，脂肪和碳水化合物較少，含有大量不飽和脂肪酸和礦物質。適當食用可以降低血液中膽固醇的含量，預防血栓形成等多種心腦血管疾病。
此外，它還含有大量的硒，能增強免疫力，有防癌、抗腫瘤的作用。
2.美麗美麗
我國的螃蟹種類繁多，但無壹例外，蟹肉中含有大量的營養成分，其中維生素A和維生素E含量最高，具有很好的抗氧化作用。適當食用可以清除體內自由基，延緩衰老。蛋白質和微量元素可以作用於皮膚，有很好的滋養作用。
3.解毒
蟹肉中還含有精氨酸，可以參與人體的排毒工作。適當食用可以促進體內毒素的排泄。便秘的朋友可以適量吃壹些，但不要吃太多。冷食容易影響腸胃健康。
適當食用還能促進傷口愈合和抗感染，增強免疫力。
4、增強體質
螃蟹含有豐富的礦物質，尤其是鈣、鐵、鋅等元素，能促進人體骨骼和肌肉的發育。典型值還可以為人體肌肉的形成提供原材料，經常吃壹些可以補充身體需要的營養物質，還可以增強體質，促進身體的生長發育。
5.抗結核
螃蟹的抗結核效果非常顯著，而且結核病對人體的危害還是很大的，而且具有傳染性。適量吃螃蟹對肺結核患者的康復大有裨益。壹般吃淡水蟹最好，肺結核患者要補充優質蛋白質和維生素。
螃蟹2有什麽功效和作用。
誰不能吃螃蟹？
1，孕婦
孕婦不宜吃螃蟹，螃蟹的作用會導致流產。
2、老年人
老年人不宜多吃螃蟹。
因為老年人消化系統器官功能衰退，消化吸收能力差，吃螃蟹要以品嘗為主，不能多吃。
但孩子消化器官發育不完善，消化吸收能力差，不宜多吃螃蟹。
3.有過敏史的患者
有些有過敏史的患者吃螃蟹後會出現過敏反應，因為螃蟹中含有異種蛋白。
有的人吃了螃蟹後全身長紅風團，有的長紅疹，瘙癢難忍，嚴重的會出現過敏性休克。
4.感冒發燒的病人
感冒發燒的患者不適合吃螃蟹，以免加重癥狀。
清代《息生飲食譜》壹書記載，螃蟹，食多有風，積寒，時感不清，痰瀉者，皆屬禁忌。
感冒發燒腹瀉的人飲食宜清淡，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃後容易使感冒難愈或病情加重。
5、脾胃虛寒的人
中醫也認為，螃蟹是水生動物，屬於“寒性”，所以有些脾胃虛寒的人吃後不易吸收。
6、痛風患者
螃蟹屬於高嘌呤食物，人體內嘌呤的代謝終產物尿酸會加重痛風患者的病情。
嘌呤代謝異常或痛風患者壹定要遠離螃蟹，更不能嘗試“螃蟹+啤酒”的痛風套餐。
7、肝炎患者
肝炎患者的胃黏膜容易充血，膽汁分泌異常。可以說整個消化系統的功能較差，很難消化吸收螃蟹所含的蛋白質。這類患者常出現吃螃蟹後腹脹、嘔吐等癥狀。
8、腎功能不全。
無論什麽因素引起腎功能不全，當攝入蛋白質和氨基酸時，均可加重腎臟負荷，加速腎功能衰竭的進程。所以，對於腎功能不全的患者來說，吃螃蟹只能品嘗。
9.高血壓、高血脂和糖尿病患者
高血壓、高血脂、糖尿病患者盡量少吃，因為螃蟹含有大量膽固醇，吃多了會讓那些指標達到更高。
10，膽囊炎和胰腺炎患者
膽囊炎、胰腺炎患者也不宜吃螃蟹。
這兩種病屬於消化系統問題。螃蟹中的大量蛋白質進入這些患者的消化系統，無疑會增加他們膽囊和胰腺的負擔，對病情產生不利影響，甚至引起疾病的急性發作。
11，心血管疾病患者
螃蟹除了富含蛋白質外，膽固醇也很高。吃太多膽固醇對患有心腦血管疾病的人來說無異於雪上加霜，這些疾病從消化不良到中風和心臟病發作。
關於螃蟹的功能和功效的介紹就到此為止吧。感謝您花時間閱讀本網站的內容。別忘了多查壹些關於螃蟹的功能和作用，怎麽吃，螃蟹的功能和功效的資料。