飲酒後約20%的酒精被胃吸收，80%被十二指腸和小腸吸收。酒精的毒性劑量和致死劑量因人而異。壹般中毒劑量為70-80g，致死劑量為250-500g。是否發生中毒與以下因素有關:胃中是否有食物(空腹吸收快)、是否吃了脂肪類食物(脂肪類食物可減緩酒精的吸收)、胃腸功能好不好(胃腸功能吸收好就快)、人體轉化劑處理酒精的能力(能迅速將乙醇轉化為醋酸，不易中毒)。
1.酒精代謝和壹般危害
酒精被吸收後，在體內的代謝主要分為三步:首先，酒精脫氫酶被肝臟代謝酶系統轉化為乙醛，然後被乙醛脫氫酶催化氧化生成乙酸，最後分解為二氧化碳和水。其中，乙醛能刺激腎上腺素、去甲腎上腺素等的分泌。此時患者表現為面色潮紅，心跳加快。酒精具有直接的神經系統毒性、心臟毒性和肝臟毒性，因此中毒患者除了心臟病、低血糖和代謝性酸中毒外，還有壹系列神經系統異常表現，甚至昏迷和休克。
2.酒精的致命影響如下
(1)窒息、酒精中毒昏迷患者失去自我保護功能。如果他們處於仰臥位或嘔吐物堵塞呼吸道，他們會因窒息和缺氧而死亡。
(2)誘發心臟病酒精可誘發冠狀動脈痙攣和惡性心律失常，進而導致心源性猝死。
(3)誘發腦出血酒精可興奮交感神經，導致血壓急劇升高，進而導致腦出血。據統計，我國每年有110000人死於酒精中毒引起的腦出血，占總死亡人數的1.3%。
(4)其他酒精可誘發胰腺炎、低血糖昏迷、代謝紊亂等。，這些都與患者的死亡有關。
1.單純醉酒
又稱普通醉酒，是指大量飲酒引起的壹種急性中毒。中毒的嚴重程度與患者的飲酒速度、飲酒量、血液酒精濃度、個體耐受程度有關。臨床上通常分為興奮期、共濟失調期和昏睡期。輕者飲酒後出現精神障礙，如多嘴、易怒、面色潮紅或蒼白、眼睛充血、心率加快、頭暈、頭痛等。隨著病情的進展，患者出現步態不穩、動作笨拙、說話含糊不清、語無倫次、視物模糊、復視，並可出現惡心、嘔吐。重度中毒患者處於昏睡狀態，面色蒼白，嘴唇發青，皮膚濕冷，體溫降低，呼吸淺暗，瞳孔散大。嚴重時，人會陷入深度昏迷，血壓下降，呼吸減慢，心率加快，直至衰竭而死。
2.復雜醉酒
指患者在大量飲酒過程中或飲酒後，突然出現強烈的精神運動性興奮和嚴重的意識混亂。此時患者意識障礙更嚴重，精神運動性興奮更強，持續時間更長。因此容易出現報復性傷害、殺人毀壞財物、性犯罪等暴力行為。患者對周圍情況只有模糊的認識，發作後忘記部分或全部發作過程。
款待
1.輕度(清醒)患者的治療
(1)如果大量飲酒後感到不適，應立即反復催吐。這是預防酒精中毒最有效的措施，可以大大減少患者的痛苦和傷害，事半功倍。但如果飲酒超過1小時，洗胃的效果就會大打折扣，因為妳喝的大部分酒精都是在1小時內被吸收的。因此，飲酒超過1小時不建議洗胃。
(2)輕度中毒患者不需要治療。他們可以吃壹些含糖量較高的食物，如蘋果、香蕉、橘子、蜂蜜等。，以及富含維生素C和維生素B的食物，並鼓勵患者多喝水以促進排尿。對於坐立不安的人，可以適當約束，重點保護頭部和面部，以免受傷。
2.昏迷病人的治療
(1)嗜睡昏迷患者，以及心血管疾病患者，應及時送醫院檢查治療。到達醫院前，讓患者取側臥位，註意保持患者呼吸道通暢。
(2)並不是所有的酒精中毒患者都要去醫院。如果患者壹般情況良好，有時可能不會去醫院。對於不去醫院的病人來說，最重要的是必須有人在身邊照顧，直到醒來。千萬不要讓他壹個人睡，否則病人可能會在睡眠中因嘔吐窒息而死，類似的悲劇不勝枚舉。
(3)院內危重患者的治療多為密切觀察生命體征，最好實施心電監護，同時補充液體和糖分，維持水電解質平衡，防止並發癥。納洛酮可用於喚醒深度昏迷患者，地西泮可用於治療躁狂患者。也可以用壹些中藥輔助療法，比如醫學文獻報道中藥葛根泡水對酗酒者有幫助，可以嘗試壹下。
3.關於宿醉療法
民間有很多解酒的方法，比如喝醋、糖水、咖啡、茶等。雖然這些方法可以嘗試，但醫學上沒有證據表明這些方法對酒精中毒有效。所以不要期待這些方法的療效。