1.豆類，豆類，尤其是豆類，含有豐富的植物雌激素。經常食用豆類可以使骨骼強壯，減少關節炎的發生，對關節有壹定的保護作用。
2.姜，民間有壹種說法，四季吃姜可以徹底消除壹切疾病。口服生姜可使關節活動，改善疼痛，消腫僵硬，副作用小。
3.山藥，山藥能給人體提供大量的粘蛋白，粘蛋白能與無機鹽結合形成骨，增加關節軟骨的彈性，防止關節軟骨的退變，有利於關節炎的康復。
4.大蒜可以影響前列腺素的合成，與炎癥反應的控制有關。
骨關節炎患者應保證正常的營養攝入，多吃水果、蔬菜等物質，避免吃大量高嘌呤食物，減少對關節的刺激。骨關節炎是人體常見的退行性疾病，老年、肥胖、運動疲勞等因素均可誘發或加重骨關節炎。臨床上結合患者的病情，如果患者肥胖，建議患者盡量吃低脂低油的物質，通過減肥來緩解骨關節炎的疼痛。同時，骨關節炎患者可以多吃富含硫的食物(如雞蛋、蘆筍、洋蔥等。)和組氨酸(如小麥、大米等。)，可以幫助提高人體軟骨的鈣吸收，補充日常生活所需的營養。適量食用富含維生素的菠蘿或亞麻籽，也有助於減少骨關節炎引起的局部感染。
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