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有人說痛風是吃出來的。這是真的嗎?

從統計上來說,廣東通風的發生率比較高,壹般認為與喜歡喝湯、吃海鮮有關。但更有可能是因為當地人基因和經濟條件的差異。比如廣東經濟好,生病時發現很多通氣病人,而當地經濟發達,老齡化程度會嚴重影響統計結果。另壹個關於喝湯導致通氣的錯誤邏輯是,廣東湯不是濃湯,嘌呤含量沒那麽高。肉湯中的嘌呤來自肉類。100克肉的嘌呤含量是50到100毫克,而壹份廣東湯的嘌呤含量不會超過100克,少量的幹海鮮,湯的嘌呤含量很難超過200毫克,大部分都在100毫克以內。相對來說,海鮮的影響要大得多,相當壹部分貝類和海鮮都在300 mg左右。

日常食物中嘌呤含量最高的飲食在湖南。湖南人喜歡吃的火養殖魚高達1500 mg,小河蝦隨便殺各種海鮮。所以按照壹些人的推理,湖南湖北應該是通風量大的地區。關於四川人的火鍋問題,有沒有證據表明四川人的肉類和內臟食物人均攝入量高於其他地區?因為火鍋湯中的嘌呤也來源於食物,和怎麽吃沒關系。相反,由於四川本地人不喝火鍋湯,食物中的嘌呤成分大部分被融化到湯裏,這和醫生壹般鼓勵患者吃水煮白肉,減少嘌呤的攝入是壹個道理。患者應少通氣。

個人認為通氣爆發是基因缺陷和患者體質相互作用的結果。高尿酸血癥患者如果有關節損傷,體質差,更容易發作,這也是為什麽有的人早年就發作,有的人老年甚至壹生都沒有明顯問題。也許比飲食更重要的是現代人生活習慣的改變,導致了現代人痛風的高發。

現在年輕人中,通風的發生率越來越高。壹個可能的明顯原因是不健康生活方式的大規模普及。比如熬夜,睡眠不足會嚴重損害新生的新陳代謝。通氣患者也有壹些類似的經歷,熬夜壹段時間,突然生病。再比如年輕人普遍缺乏運動和肥胖,導致體質下降,長期亞健康。這是現代人的發作率高於古代人,廣東人高於內蒙古人的合理解釋。

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