①佛手粥:佛手10g，粳米10g，冰糖適量。先將佛手洗凈，切碎，加入1200ml清水，煎1000ml果汁，放入瓦罐中備用；將粳米淘洗幹凈，放入加冰糖的佛手汁中，文火燉30分鐘，制成粥。此粥以佛手、粳米熬制，每日1 ~ 2劑，具有疏肝理氣、祛濕化痰、健脾養胃、調經止痛的功效。適用於肝郁氣滯所致的胃脘痛、胃脘軟弱氣滯、咳嗽痰多、胸悶、食欲不振、消化不良、脅肋脹滿、嘔吐等癥。
②炒佛手:首先準備250g佛手和適量調料，然後用清水洗凈，然後切成細絲，再往鍋裏倒入適量的油，加熱，然後放入蔥和姜，再炒佛手，然後倒入適量的鹽和味精調味。這道菜很適合脾虛水腫的人。可治痰濕咳嗽。
3佛手炒芹菜:佛手、芹菜、調料各適量。佛手、芹菜洗凈切絲；鍋內植物油燒熱，放入蔥、姜翻炒，再放入佛手、芹菜翻炒至熟，放入鹽、味精，翻炒至熟。能清熱平肝，適用於頭暈、腹脹等。
④瓜絡佛手豬肝湯:豬肝150g，絲瓜絡20g，洋槐花、山楂10g，佛手、菊花、橘皮6g，調料適量。豬肝洗凈切片，將剩余藥物用沸水浸泡1小時，然後去渣取汁，放入肝片，加少許鹽、味精、料酒，蒸熟，取出豬肝加少許香油調味，每日1劑。能疏肝通絡，解郁理氣，適用於女性痛經。
⑤涼拌佛手:佛手300克，新鮮紅青椒2個，味精，醬油，糖。1，佛手切絲，青紅椒去籽切絲；2.在玻璃容器中放入適量的醬油(不要太多)、味精(不要太多)、糖；3.佛手絲和辣椒絲？放入開水中分散，整個過程大概需要8秒鐘；4.撈起，放入玻璃容器中，用手適當揉搓(最好不要混辣椒絲)；5、放入盤中，將辣椒絲放在上面，形成壹定的顏色和形狀對比。特點:味道鮮美，口感酥脆，色澤鮮艷。
佛手柑的功效:
(1)佛手的根能治男人的軟弱無力；花和水果可以用來泡茶，有解氣的作用。
②水果可治胃病、嘔吐、高血壓、氣管炎、哮喘等疾病。
③佛手果實還可以提取佛手精油，是很好的美容護膚品。
④佛手筍、佛手燉肥腸等。具有理氣化痰、疏肝和胃、解酒的功效。
參考資料:
金佛-中國植物誌官方網站？金佛-百度百科