壹、燕窩的營養價值
燕窩主要含有水溶性蛋白質、甘氨酸等氨基酸。氨基酸是壹種生物活性物質，能促進細胞和組織的生長和再生。因此，燕窩更適合燒傷患者或放化療後的患者在康復期食用，有助於受損細胞的修復重建。燕窩還含有膠原蛋白和礦物質，因此也被用於各種美容化妝品中。
燕窩含蛋白質50%，碳水化合物30%，鐵5%，其他礦物質3%，纖維素65，438+0，4%。燕窩的蛋白質主要是上皮細胞分泌的粘蛋白(換句話說就是唾液)，其中只含有1種必需氨基酸(賴氨酸)和3種條件性必需氨基酸(有些人缺乏)。
二、燕窩的十大功能
1，淡化斑點，美白肌膚，補充氨基膠高原，增加肌膚水分和彈性，調整油脂失衡順序，增加肌膚亮度，使肌膚更加光滑有光澤，有效減少皺紋和微絲血管破裂。抗衰老，青春常駐！
2.補肺養陰，肺虛止咳，哮喘包括肺陰虛，氣短，久咳，痰中帶血，支氣管炎。對長期熬夜、睡眠不足、咽喉腫痛、易上火多聲、煙酒多飲者療效顯著，有潤肺清腸、補肺虛之功效。還能溶解尼古丁。
3、補胃，胃寒。胃陰不足引起的惡心、幹嘔、腸鳴。
4.血虛、氣虛、脾虛多汗、尿頻等癥狀。術後病後可改善，滋陰和中。
5.新生嬰兒脾胃虛弱，容易腹瀉或食欲不振。燕窩可以用文火燉成水開奶給寶寶喝。從六個月開始，燕窩水還可以用來調飯(也就是寶寶米粉)，給寶寶餵燉滑的燕窩粥，調理腸胃，增加食欲，幫助吸收消化。
6、燕窩酸——腦黃金。燕窩在孩子的成長過程中需要吸收更多的營養。吃燕窩可以增強體質，增加抵抗力，預防疾病，促進大腦發育，增加智力，敏感，抵抗敏感，彌補其天然不足，加強心臟功能。
7.燕窩能促進青少年新陳代謝，強化身體各方面機能，增強免疫力，調節內分泌，防治青春豆。
8、孕婦孕前和孕期，產前吃東西容易懷孕、流產、補胎；產後服用燕窩，能迅速恢復活力，補血，促進脂肪代謝，排出毒素和水分，有助於封閉身體，恢復苗條身材，煥發青春活力。
9.燕窩是壹種天然的滋補食品，並含有多種氨基酸，促進細胞再生，增強人體免疫力和抗癌能力。增加身體對x光檢查和其他輻射損傷的抵抗力。
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