白內障的飲食註意事項:我們都知道白內障是壹種眼病。眼內晶狀體渾濁影響視力是壹種現象。白內障患者應多吃益精、清肝、明目的食物。下面是壹些白內障的飲食註意事項。
白內障的飲食註意事項1首先，避免脂肪含量高的食物。
白內障患者應避免脂肪含量高的食物，如肥豬肉、奶油、油條等。壹般肥豬肉脂肪含量可達88.6%以上，奶油脂肪含量可達97%以上。大量脂肪的攝入會增加血脂水平和血液的粘度，使眼睛的營養供應相對匱乏，同時還會引起動脈硬化，進而引起房水功能障礙，使晶狀體的營養和代謝失衡，加重白內障的病情。而且這些食物還會加速氧化反應，使人容易患白內障。
第二，不吃辛辣刺激的食物。
常見的麻辣食物有羊肉、白酒、辣椒、花椒等。中醫認為老年性白內障多為肝腎精血不足，不能養眼，而這些食物都是燥熱之品。食用後可助邪熱毒氣，損傷肝陰，開肝至目，從而加重雙眼營養不良，加重白內障病情。
白酒還可促進β脂蛋白的產生，使血液中膽固醇和甘油三酯的濃度升高，大量脂質物質沈積在動脈內膜，導致動脈粥樣硬化，從而使晶狀體的營養和代謝失去平衡，加重白內障的病情。
第三，避免富含乳糖的乳制品。
牛奶、奶酪、冰淇淋等乳制品乳糖含量較高。這些乳制品中含有的豐富乳糖，在乳酸酶的作用下，可以分解成半乳糖。半乳糖會幹擾乳制品中維生素B2的利用，並沈積在老年人的晶狀體上。蛋白質容易變性，會導致晶狀體透明度降低，誘發白內障或加重白內障的病情。
此外，冰淇淋等冷食也會使血液停滯，影響眼睛的血液循環，從而使眼球的營養供應相對缺乏，加重白內障患者的病情。
白內障的飲食註意事項2 I .黃瓜櫻花
黃瓜600克，聖女果300克，糖適量。
工作方法
1.黃瓜洗凈，切段；清洗櫻桃西紅柿。
2.將糖倒入盛有清水的碗中，直到糖完全溶解。
3.將黃瓜和聖女果放入糖水中浸泡30分鐘，然後取出放在盤子上。
功效本方可促進人體新陳代謝，預防新陳代謝異常引起的白內障。
二、涼拌虎皮辣椒
原料為青椒和紅椒150g，洋蔥10g，醬油5ml，生抽3ml。
工作方法
1，青椒、紅椒洗凈，分別剪掉兩端的花梗；洋蔥洗凈，切成段。
2.油倒入鍋中加熱後，放入青椒和紅椒炒至表皮松散，撈出放入盤中。
3.加入洋蔥、鹽、醬油拌勻。
功效本方中含有豐富的維生素E，具有較強的紫外線吸收和抗氧化作用，可防止眼部衰老，延緩視力下降。
三、黨參枸杞豬肝粥
原料:黨參20克，枸杞30克，豬肝50克，粳米60克，鹽適量。
工作方法
1，豬肝洗凈切片；粳米洗凈；黨參洗凈，切段；枸杞洗凈備用。
2.黨參、枸杞、豬肝、粳米加水煮成粥。
3.最後加鹽調味。
功效本方具有養肝明目、益氣健脾的功效，適用於脾胃虛弱的白內障患者。
第四，桑葉菊花湯
桑葉、菊花、枸杞子10g，杏仁粉50g，果凍粉15g，細砂糖25g。
工作方法
1.將桑葉洗凈，煎湯備用。
2.將杏仁粉、果凍粉放入鍋中，加入藥汁，用小火加熱並慢慢攪拌，煮沸後關火，倒入箱中待涼，移入冰箱冷藏凝固。
3.將菊花、枸杞洗凈放入鍋中，倒入500毫升水煮沸，加入細糖攪拌溶解備用；將凍杏仁切塊，拌入備好的湯中即可食用。
功效本方具有疏風清熱、清肝明目的功效。
五、肝氣蒸雞蛋
原料:豬肝200克，雞蛋2個，枸杞30克，紹興酒10毫升，胡椒粉適量，精鹽適量，味精適量，蔥姜汁適量，清湯400毫升。
工作方法
1，豬肝去白筋，切成細粒，泡枸杞l。
2.將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。加入肝粒、姜汁、蔥絲、紹興酒、味精、精鹽、胡椒粉。
3.入味後加入壹勺清湯，然後加入蛋液拌勻。最後撒上枸杞，放入蒸籠蒸熟。
功效本方具有滋補肝血、益腎補虛的功效，對白內障有壹定的食療作用。
白內障的飲食註意事項3 1，藍莓
藍莓含有大量的維生素、氨基酸、礦物質等成分，具有良好的營養和保健作用。其營養價值遠高於其他水果，有“世界水果之王”的美譽。國際糧農組織將藍莓列為五大健康食品之壹。還具有促進眼部血液循環、維持正常眼壓的作用，這些都是藍莓中含有的“花青素”的作用。多吃藍莓可以減輕電腦工作者的眼疲勞，提高夜視能力。
2、櫻桃番茄
櫻桃番茄是維生素倉庫。聖女果中維生素A的含量是蔬果中最好的。聖女果還富含維生素C和維生素P，能清除自由基，抗氧化能力強，從而保護細胞的DNA，避免基因突變。同時，櫻桃番茄中的果膠可以增加皮膚的彈性，所以把它作為零食來吃，不僅可以美化面部，還可以保護眼睛。
3.獼猴桃
獼猴桃能為人們提供大量的維生素C，被譽為“維生素C之王”。據分析，每100克獼猴桃果肉中至少含有200毫克維生素C，比普通水果高出數倍。維生素C可以減緩光線和氧氣對眼睛的刺激，延緩白內障的發生。長時間用電腦的人多吃獼猴桃。
4.蘋果公司
蘋果又被稱為“明目果”，因為它含有對視力起關鍵作用的維生素A和微量元素硒。據印度科學家研究，正常視網膜含硒7微克，而鷹眼含硒量是人的100倍，可見敏銳的視覺與硒含量有關；有些人黃昏看不清也是因為維生素A缺乏，減少了視紫紅質的合成。因此，經常吃壹些蘋果可以保護視力。
5、橙子
金桔果皮的營養價值驚人。80%的維生素C儲存在果皮中，不僅能給肝臟排毒，還能保護眼睛和免疫系統。營養價值在柑橘類水果中名列前茅。金桔果皮厚而光滑，油細胞多(即按壓會產生芳香氣體)。除了帶皮吃鮮，還經常用來做蜜餞、飲料、果酒等小吃。